Worksheets6NA PROTEÍNAS 2021
Total questions: 24
Worksheet time: 18mins
Las proteinas son macromoléculas biológicas constituidas basicamente por:
C, H, O, P.
C, H, O, N.
C, H, O, Fe
C, H, O, Na
Los -L-aminoácidos se caracterizan por:
la disposición del grupo carboxilo (-COOH) a la izquierda del carbono alfa
la disposición del grupo amino (-NH2) a la derecha del carbono alfa .
la disposición del grupo amino (-NH2) a la izquierda del carbono alfa .
El comportamiento anfótero de los aminoácidos se refiere a que:
El pH que exista en una disolución acuosa determina su ionización.
El pH que exista en una disolución acuosa determina su actividad óptica.
El pH impide que se solubilicen en una disolución acuosa.
Un ejemplo de polipéptido es la unión de:
Ala - Glu - Tyr - Met - Pro
Cys - Pro - His - Ala - Ile - Phe - Gly
ninguna respuesta es correcta.
Cuando una proteina se desnaturaliza, ¿quedan libres sus aminoácidos?
Sí
No
A veces
La estructura terciaria de las proteínas se mantiene por:
Puentes S-S
Fuerzas de Van der Waals
Puentes de Hidrógeno.
Fuerzas electrostáticas
Los aminoácidos que no pueden ser sintetizados por el organismo, se denominan..
Primarios
Esenciales
Los aminoácidos se comportan como bases...
a un pH < 7
a un pH = 7
a un pH > 7
los aminoácidos se comportan siempre como acidos independientemente del pH del medio.
La estructura terciaria de las proteínas...
Se debe a los enlaces peptídicos entre aminoácidos muy voluminosos.
Sólo está presente en las proteínas con función enzimática
Está formada por la combinación de alfa-hélices con láminas plegadas.
Es el resultado del plegamiento de la hélice alfa
Tipo de estructura
Primaria
Secundaria
Terciaria
Tipo de estructura
Primaria
Secundaria
Terciaria
Tipo de estructura
Primaria
Secundaria
Terciaria
Solubilidad: los radicales de los aminoácidos permiten a las proteínas interaccionar con el agua. Si abundan radicales hidrófobos, la proteína será
Muy soluble en agua
Poco o nada soluble en agua.
Solubilidad: los radicales de los aminoácidos permiten a las proteínas interaccionar con el agua. ¿Si predominan los radicales hidrófilos, la proteína será
Soluble en agua.
Poco o nada soluble en agua
El aminoácido n-terminal es:
El aminoácido que se une al resto de la cadena.
El último de la cadena.
Al que se une el siguiente aminoácido.
El primero de la cadena.
El enlace peptídico es:
Doble, pero puede rotar.
Simple, por lo que puede rotar.
Doble, por lo que es rígido.
Simple, pero rígido.
La rigidez de este enlace se debe a que
Los electrones del doble enlace, que posee el carbono del grupo carboxilo con el oxígeno, se moviliza hacia la unión entre el carbono carboxilo y el nitrógeno del grupo amina.
Los electrones del nitrogeno de la amina, se moviliza hacia la unión entre el carbono carboxilo .
La estructura primaria de las proteínas corresponde a:
La estructura que adquieren al formar los puentes de Hidrógeno.
La asociación de varias proteínas.
La secuencia de aminoácidos.
La estructura que adquiere en el espacio.
El enlace que se forma entre dos aminoácidos recibe el nombre de:
Éster.
O-glucosídico.
Aminoacídico.
Peptídico
La desnaturalización de una proteína:
Se produce si cambia la secuencia de aminoácidos.
Se produce por un cambio en la temperatura o en el pH del medio.
Afecta sólo a la estructura cuaternaria.
Tipos de interacciones
A) iónica, b) puente de hidrógeno, c) dispersión, d) dipolo- dipolo
A) polares, b) dipolo-dipolo, c) puente disulfuro, d) puente de hidrógeno.
A) iónica, b) puente de hidrógeno, c) dispersión, d) puente de hidrógeno
Las proteínas tienen un comportamiento anfótero porque
Pueden comportarse como un ácido o una base y por tanto liberar o retirar protones (H+) del medio donde se encuentran.
Se comportan como ácidos sin importar el medio liberando protones (H+) debido a que le sobran los H del grupo amino y del grupo carboxilo.
Se comportan como bases sin importar el medio aceptando protones (H+) debido a que le faltan los H del grupo amino y del grupo carboxilo.
¿Qué tipo de enlaces unen los aminoácidos individuales?
enlaces peptídicos
enlaces de polimerización
enlaces de hidrógeno
enlaces orgánicos
La hélice que se forma en una cadena de proteínas como resultado de enlaces de hidrógeno y otras fuerzas débiles es un ejemplo de
estructura primaria de la proteína.
estructura secundaria de la proteína.
estructura terciaria de la proteína.
estructura no lineal de la proteína.
