Contoh bahan hasil samping dari serealia adalah...

Briket adalah salah satu hasil dari pemanfaatan sisa hasil samping serealia dan umbi, briket berfungsi sebagai bahan baku energy panas. Sisa hasil bahan pangan yang bisa untuk membuat briket adalah . . . .

Sebutkan manfaat bekatul....

Teknik pengawetan dengan suhu rendah dengan cara ...

Tujuan pengemasan pada hasil non pangan dari seralia dan umbi adalah di bawah ini , kecuali. . . .

Apa bahan utama tempe gembus ....

Proses pengawetan secara biologis adalah dengan peragian atau ....

Cara memasak bahan makanan dengan merebus dengan sedikit cairan, disebut ....

Kandungan vitamin yang berada didalam daun ubi jalar adalah ....

Ampas kedelai dimanfaatkan berbagai aneka olahan masakan dengan rasa ....

Cara pembuatan tempe gembus yang tahap ke 3 adalah ....

Produk hasil samping adalah produk yang dihasilkan selain produk utama. Hasil samping padi adalah, kecuali . . . .

Ada beberapa teknik pengolahan sisa hasil samping dari serealia dan umbi, teknik pengolahan yang berfungsi juga sebagai pengawetan adalah . . . .

Tujuan pengolahan sisa hasil samping dari serealia dan umbi adalah , kecuali . . . .

Berapa % nutrisi didalam kulit singkong ....

Daun ubi jalar dapat diolah menjadi....

Zat gizi yang tidak terkandung dalam limbah hasil samping serealia, kacang-kacangan, dan umbi-umbian adalah....

Gambar di bawah merupakan gambar metode

pengolahan pangan setengah jadi, yaitu...

Perhatikan proses berikut!

1) Penyajian

2) Pelaksanaan

3) evaluasi

4) Perencanaan

Proses pembuatan pengolahan bahan pangan yang benar adalah ...

Brondong jagung merupakan makanan yang tidak asing bagi kita. Brondong jagung biasa dibuat dari bahan dasar jagung pipil kering. Pengolahan brondong jagung dengan cara pemanasan kering.

Teknik pengolahan yang dapat dilakukan untuk brondong jagung adalah . . . .

A. Memanggang (baking)

B. Menumis (sauteing)

C. Merebus (boiling)

D. Menggulai

“Dina dan roni berkumpul untuk membuat olahan X, makanan khas Jakarta dengan bahan setengah jadi butiran halus. Bahan yang disiapkan adalah tepung terigu, fermipan, telur ayam, susu vanila bubuk, margarin dan garam. Semua adonan diuleni menjadi satu hingga kalis dan dibentuk bulat bulat kecil yang bagian tengahnya bolong. Setelah selesai X digoreng dengan minyak yang banyak dan diberi toping”

Teknik pengolahan yang dilakukan oleh Dina dan Roni adalah . . . .

A. Deep frying

B. Pan/ Shallow frying

C. Boiling

D. Baking

Perhatikan narasi berikut ini!

“Yanto membeli oleh-oleh khas Bandung berupa Brownies kukus. Ia mengamati bungkus brownies yang terbuat dari kardus berwarna-warni dan membaca beberapa informasi di dalamnya.”

Bungkus brownies yang dibeli Yanto berdasarkan cerita di atas merupakan salah satu bentuk alat penyajian dan kemasan sebuah hasil olahan berupa . . . .

A. Kemasan tradisional

B. Kemasan modern

C. Penyajian Modern

D. Kemasan modifikasi

kemasan modern ditunjukkan oleh ....

Berapa % serat kasar didalam kulit singkong ....

Tanaman wortel tumbuh di dalam tanah karena wortel mempunyai akar tunggang yang berubah bentuk menjadi bulat dan disebut ...

Sayuran yang banyak mengandung karbohidrat non beras adalah ...

karbohidrat, protein, lemak, kalsium, fosfor, vitamin A, B1, dan C adalah kandungan nutrisi dari ...

Hasil samping sayuran yang memiliki kandungan antioksidan yang paling tinggi adalah ...

Produk olahan pangan dari kulit melinjo antara lain ...