wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Środki czystości i Żywność

Total questions: 29

Worksheet time: 18mins

Name
Class
Date
1.

wzór kwasu palmitynowego to

a)

C15H31COOH

b)

C17H35COOH

c)

C17H35COOH

2.

reakcja zobojętniania to reakcja

a)

wyższych kwasów karboksylowych

b)

niższych kwasów karboksylowych

c)

wyższych kwasów nietłuszczowych

3.

mydła to sole

a)

niższych kwasów karboksylowych

b)

wyższych kwasów karboksylowych

c)

wodorotlenków i tlenków

4.

tłuszcze naturalne to związki

a)

mieszaniny estrów glicerolu

b)

mieszaniny estrów z alkoholu

c)

mieszaniny estrów z eteru

5.

brezent zrobiony jest z mydła

a)

sodowego

b)

potasowego

c)

glinowego

6.

C17H33COONa to wzór

a)

oleinian potasu

b)

palmitynian sodu

c)

oleinian sodu

7.

zjawisko obrazuje

a)

alkoholizm

b)

napięcie powierzchniowe

c)

napięcie średniej powierzchni cieczy

8.

Które substancje są nie zwilżalne

a)

lustro, papier, gąbka

b)

szyba, papier, wypastowany but

c)

sierść, włos, drewno

9.

gdy dodamy detergentu do wody jego napięcie powierzchniowe zmieni się, ponieważ:

a)

zwiększy się

b)

zmniejszy się

c)

nie zmieni się

10.

kreska znaczy...kółko..w kolejności

a)

kreska hydrofilowa kółko część hydrofobowa

b)

kreska hydrofilowa kółko hydrofobowa

c)

kreska hydrofobowa kółko hydrofilowa

11.

kamień kotłowy tworzą nierozpuszczalne związki

a)

żelaza i wapnia

b)

wapnia i magnezu

c)

magnezu i żelaza

12.

jest to przykład emulsji typu

a)

W/O

b)

O/W

c)

W/W

13.

do substancji antybakteryjnych w kosmetykach należą:

a)

tlenek cynku, kwas octowy

b)

siarka, srebro, tlenek cynku

c)

miedź, złoto, glin

14.

do składników czynnych kosmetyków należą

a)

rozpuszczalniki

b)

czynniki wybielające, złuszczające

c)

emulgatory

15.

co to są środki powierzchniowo czynne anionowe

4 lines
16.

kwasem CH3COOH umyjemy

a)

tłusty talerz

b)

szyby

c)

probówkę

17.

środkiem do mycia naczyń w zmywarkach jest

a)

NaOH

b)

KOH

c)

CaCl2

18.

Czym jest proces eutrofizacji oraz z jakie konsekwencje ponoszą zwierzęta wodne, których ten problem dotyczy

4 lines
19.

podaj 2 przyczyny dziury ozonowej

4 lines
20.

GDA to wskaźnik

a)

kaloryczne wskazanie dzienne pokarmu

b)

dzienne wskazanie spożycia pokarmu

c)

roczne wskazanie spożycia pokarmu

21.

skrobie wykryjesz

a)

płynem covid

b)

płynem lugola

c)

płynem akroleidowym

22.

akroleina jest niebezpieczna, ponieważ

a)

stary tłuszcz pali się od nowa

b)

wydzielają się toksyczne opary

c)

śmierdzi trychniną

23.

witaminą nie rozpuszczalną w tłuszczach jest

a)

A

b)

D

c)

K

d)

C

24.

z brakiem żelaza we krwi związana jest choroba

a)

kurza ślepota

b)

anemia

c)

choroba Haschimoto

25.

zakwas chlebowy jest przykładem fermentacji:

a)

alkoholowej

b)

mlekowej

c)

octowej

26.

usunięcie wody z żywności to proces

a)

mrożenia

b)

kiszenia

c)

liofilizacji

27.

wśród barwników znajdź naturalne

a)

karoten, koszenila, karoten

b)

koszenila, E35, karoten

c)

azotanV, kaszonila, karoten

28.

butwienie to proces

a)

rozkładu substancji zawierających białko w warunkach tlenowych

b)

rozkładu substancji nie zawierających białko w warunkach tlenowych

c)

to proces beztlenowy

29.

co to oznacza?

a)

żywność wegetriańska

b)

żywność ekologiczna

c)

żywność bezglutenowa

Similar Resources on Wayground

EW - 12 Łatwe

32 questions

EW - 12 Łatwe

quiz

Worksheet

•

Professional Development

Quiz chemia we fryzjerstwie

24 questions

Quiz chemia we fryzjerstwie

quiz

Worksheet

•

Professional Development

Biologia kl 5 wirusy i bakterie 🦋

27 questions

Biologia kl 5 wirusy i bakterie 🦋

quiz

Worksheet

•

Professional Development

untitled

34 questions

untitled

quiz

Worksheet

•

10th Grade - Professi...