wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Składniki mineralne w żywieniu i żywności

Total questions: 30

Worksheet time: 16mins

Name
Class
Date
1.

Składniki mineralne występujące w organizmie człowieka w dość dużej ilości i pełniące w nim istotne, podstawowe funkcje to:

a)

makroelementy

b)

mikroelementy

c)

suplementy

d)

elementy złożone

2.

Do makroelementów zaliczamy:

a)

wapń, fosfor, potas

b)

wapń, cynk, miedź

c)

sód, chrom, jod

d)

żelazo, fluor, wapń

3.

Do mikroskładników należą:

a)

jod, fluor

b)

wapń, molibden

c)

potas, magnez

d)

żelazo, chlor

4.

Zapotrzebowanie na makroelementy jest:

a)

wyższe niż 1000 mg/osobę/dobę

b)

niższe niż 100 mg/osobę/dobę

c)

wyższe niż 10 mg/osobę/dobę

d)

wyższe niż 100 mg/osobę/dobę

5.

Materiał budulcowy dla naszego organizmu stanowią:

a)

wapń, fosfor, siarka

b)

żelazo, cynk, jod

c)

sód, potas, chlor

d)

mangan, selen, chrom

6.

Jakie funkcje pełnią składniki mineralne w organizmie?

a)

budulcowa i regulującą

b)

odżywczą

c)

energetyczną i odżywczą

d)

regulującą i energetyczną

7.

Podstawową rolę w gospodarce wodno - elektrolitowej odgrywają:

a)

sód, chlor, potas

b)

wapń, magnez, siarka

c)

żelazo, cynk, jod

d)

selen, mangan, chrom

8.

Wapń, lepiej przyswaja się z pożywienia dzięki witaminie:

a)

B2

b)

C

c)

D

d)

K

9.

Skutkiem niedostatecznego spożycia wapnia nie jest:

a)

potęgowanie reakcji stresowych

b)

nadciśnienie tętnicze

c)

krzywica u dzieci

d)

demineralizacja kości u dorosłych

10.

Wapń najlepiej wchłaniany jest z:

a)

mięsa i ryb

b)

serów żółtych i mleka

c)

warzyw zielonych

d)

roślin strączkowych

11.

"Składnik hemoglobiny, mioglobiny, niezbędny do transportu i magazynowania tlenu". O jaki składnik mineralny chodzi?

a)

miedź

b)

fosfor

c)

wapń

d)

żelazo

12.

Najlepszym źródłem żelaza są:

a)

drób, owoce, napoje mleczne

b)

przetwory zbożowe, ryby morskie, mleko

c)

szpinak, orzechy, sól, sery

d)

wątroba,mięso, natka pietruszki

13.

Niedobór żelaza powoduje:

a)

niedokrwistość

b)

wole endemiczne

c)

stany lękowe

d)

próchnicę

14.

Która grupa ludności ma największe zapotrzebowanie na żelazo?

a)

mężczyźni

b)

kobiety

c)

dzieci w wieku 1-3 lat

d)

osoby starsze

15.

Który składnik mineralny wchodzi w skład witaminy B12?

a)

miedź

b)

wapń

c)

kobalt

d)

sód

16.

Które składniki regulują gospodarkę wodna organizmu?

a)

sód, chlor

b)

wapń, fosfor

c)

magnez, sód

d)

miedź, chlor

17.

Nadmiar tego składnika mineralnego powoduje min. nadciśnienie tętnicze, zatrzymanie wody w organizmie:

a)

sód

b)

wapń

c)

fosfor

d)

siarka

18.

Sól kuchenna, ryby solone, wędliny, sery podpuszczkowe to źródła :

a)

sodu

b)

chloru

c)

magnezu

d)

wapnia

19.

Ważny makroelement, decyduje o prawidłowej pracy serca, układu nerwowego, zapobiega skurczom mięśni to:

a)

Magnez

b)

Fosfor

c)

Wapń

d)

potas

20.

Jaki pierwiastek jest niezbędny do produkcji hormonów tarczycy?

a)

sód

b)

potas

c)

jod

d)

magnez

21.

Składnikiem szkliwa zębów jest:

a)

fosfor

b)

fluor

c)

siarka

d)

żelazo

22.

Główne źródła fluoru to:

a)

herbata, woda pitna, ryby morskie

b)

mleko, chleb, masło

c)

kakao, czekolada, orzechy

d)

sól kuchenna, sery, wędliny

23.

Do mikroelementów przypuszczalnie niezbędnych zalicza się:

a)

ołów, arsen, kadm, rtęć

b)

rubid, złoto, bizmut, polon

c)

nikiel, krzem, wanad, cynę

d)

lit, ces, beryl i stront

24.

Wskaż produkt alkalizujący (zasadotwórczy).

a)

kasza gryczana

b)

ryż brązowy

c)

mięso wołowe

d)

buraki

25.

Do pierwiastków kwasotwórczych zaliczamy:

a)

sód, potas, wapń

b)

jod, magnez, żelazo

c)

fosfor, siarka, chlor

d)

żelazo, wapń, sód

26.

Wskaż zestaw produktów zakwaszających organizm:

a)

cytryny, pomarańcze

b)

maślanka, mleko

c)

ryz, kasza jaglana

d)

pomidor, kapusta

27.

Średnia zawartość wody w organizmie dorosłego człowieka wynosi:

a)

około 5%

b)

około 25%

c)

około 60%

d)

około 90%

28.

Rolą wody w organizmie nie jest:

a)

umożliwienie odżywiania komórek organizmu

b)

umożliwianie termoregulacji

c)

podnoszenie kwasowości płynów ustrojowych

d)

umożliwianie wydalania produktów przemiany materii

29.

Ile powinniśmy wypijać wody dziennie? Minimum...

a)

1,5 litra

b)

1 szklankę

c)

1 litr

d)

nie ma prawidłowej odpowiedzi

30.

Skutkiem niedoboru wody w organizmie nie jest:

a)

sucha skóra

b)

ból głowy

c)

łzawienie oczu

d)

osłabienie organizmu

Similar Resources on Wayground

Składniki mineralne

25 questions

Składniki mineralne

quiz

Worksheet

•

9th Grade