Font size
WorksheetsBiałka i tłuszcze - chemia kl.8
Total questions: 12
Worksheet time: 9mins
Tłuszcze to?
To estry wyższych kwasów kwasów karboksylowych
To estry wyższych kwasów karboksylowych i metanolu
To estry kwasów i alkoholi
To estry wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu
Do tłuszczów nienasyconych nie należą:
tran
oliwa z oliwek
masło
olej słonecznikowy
Uzupełnij ogólny zapis równania otrzymywania tłuszczów w reakcji estryfikacji:
................+glicerol =
woda + .......................
glicerol , kwasy tłuszczowy
kwasy tłuszczowe , woda
kwasy tłuszczowe , tłuszcz
woda , tłuszcz
Który z tłuszczy zwierzęcych w temperaturze pokojowej ma stan ciekły?
masło
smalec
tran
łój
Za pomocą jakiego roztworu można odróżnić tłuszcze nasycone od nienasyconych?
manganian IV potasu
woda bromowa
manganian VII potasu
woda bromkowa
Tłuszcze mają gęstość większą od gęstości wody?
Prawda
Fałsz
Mydła to sole kwasów tłuszczowych, które otrzymuję sie w wyniku reakcji chemicznej ...
alkoholi i tluszczów
alkoholi i Na OH
tłuszczów i estrów
tłuszczów i NaOH
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach to?
KDCA
KDEA
KDAP
DAPK
Białka zbudowane są miedzy innymi z siarki , fosforu, tlenu oraz dopisz 3 pozostałe pierwiastki (wymień po przecinku, bez spacji)
(a)
Pod wpływem jakiego roztworu , białko żółknie?
HNO3
H3PO4
HCl
HNO5
Czy chlorek sodu powoduje ścięcie białka?
Prawda
Fałsz
Odwracalny proces koagulacji białek to?
zol
denaturacja
peptyzacja
wysalanie białek
