NEW
Font size
WorksheetsMikrobiologi ke 15
Total questions: 18
Worksheet time: 9mins
Tipe metabolisme mikroba terdiri dari ...
dua; anabolisme dan katabolisme
tiga; heterotrof, ototrof dan fotosintesis
tiga; autotrof, kemotaksis, dan fotosintesis
dua; ototrof dan fototrof
Bakteri dapat mengubah zat kimia dan energi melalui ...
respirasi, fermentasi dan fotosintesis
respirasi dan fermentasi
fermentasi dan fotosintesis
respirasi aerob dan anaerob
Respirasi secara aerob adalah respirasi yang membutuhkan ...
nitrogen bebas
karbondioksida bebas
oksigen bebas
amoniak
Fermentasi merupakan jenis respirasi secara ...
aerob
ototrof
heterotrof
anaerob
Fermentasi yang dilakukan oleh jenis yeast/khamir akan menghasilkan ....
karbondioksida dan etanol
karbondioksida dan energi
asam laktat dan etanol
asam piruvat dan energi
Pertumbuhan mikroba terdiri dari 4 fase, yaitu ....
log, lag, stasioner, kematian
adaptasi, log, eksponensial, kematian
lag, eksponensial, stasioner, kematian
lag, log, eksponensial, kematian
Berikut yang termasuk metode perhitungan mikroba scara tidak langsung, adalah ....
Total Plate Count
Most Probable Number
Viable Cell Count
Standart Plate Count
Faktor lingkungan secara fisik yang mempengaruhi pertumbuhan mikroba antara lain ...
pH, suhu, oksigen, tekanan osmotik
oksigen, karbon, suhu, sulfur
nitrogen, pH, tekanan osmotik, fosfor
oksigen, pH, suhu, sulfur
Kelompok mikroba yang dapat hidup pada suhu sedang (20 °C - 40 °C) disebut mikroba ...
psikofilik
termofilik
hypertermofilik
mesofilik
Jenis mikroorganisme yang untuk hidup tidak membutuhkan oksigen bebas adalah mikroorganisme ...
anaerob
asidofilik
isotonik
alkalifil
Jenis mikroba yang bermanfaat dalam proses fermentasi susu dalam pembuatan yoghurt, adalah ...
Aspergilus oryzae
Bacillus cereus
Lactobacillus bulgaricus
Saccharomyces cereviseae
Salah satu mikroba perusak pangan, adalah ...
Rhizopus oligosporus
Aspergillus flavus
Saccharomyces cereviseae
Streptococcus thermophilus
Berikut ini adalah kegunaan mikrobiologi dalam industri pangan, kecuali ...
pembuatan nata de coco
pembuatan vaksin
pembuatan kecap
pembuatan protein hidrolisat
Karbon dibutuhkan oleh mikroba utamanya sebagai ...
penghasil asam amino esensial
penghasil asam lemak
penghasil energi
penghasil asam laktat
Nitrogen dibutuhkan dalam pertumbuhan mikroba sebagai penghasil ...
protein dan asam laktat
lemak dan gliserol
asam asetat dan asam laktat
asam amino dan protein
Metabolisme mikroba saat fase stasioner menghasilkan ...
metabolit sekunder
metabolit primer
energi
asam lemak
Resisten terhadap antibiotik dapat menyebabkan ...
pertukaran energi pada mikroba
transkripsi DNA
perubahan gen
replikasi DNA
Media yang baik untuk pertumbuhan mikroba adalah yang mengandung zat-zat berikut ...
karbohidrat, CO2, dextrose
karbohidrat, sulfur, O2
ekstrak daging, dextrose, pepton
O2, dextrose, pepton
