Font size
WorksheetsTłuszcze
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Masło orzechowe to przykład tłuszczu
stałego, roślinnego
ciekłego, roślinnego
stałego, zwierzęcego
Czy tłuszcz rozpuszcza się w benzynie?
Tak, a w wodzie też
Tak, a w wodzie nie
Nie, w wodzie też nie
Nie, ale w wodzie tak
Czym są tłuszcze?
Kwasami tłuszczowymi pomieszanymi z wodą
Glicerolem pomieszanym z woda
Estrami wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu
Estrami kwasów tlenowych i glicerolu
Jak wygląda reakcja powstawania tłuszczów?
Glicerol + kwas beztlenowy --> tłuszcz + woda
Alkohol + kwas tłuszczowy --> tłuszcz + woda
Glicerol + kwas tłuszczowy --> tłuszcz + wodór
Alkohol + kwas metanowy --> tłuszcz + wodór
Tłuszcze nasycone to
Tłuszcze roślinne w stanie stałym
Tłuszcze zwierzęce w stanie ciekłym
Tłuszcze zwierzęce w stanie stałym
W przyrodzie tłuszcze ciekłe zwane olejami występują:
tylko w organizmach zwierzęcych
tylko w organizmach roślinnych
w ropie naftowej
w organizmach roślinnych i zwierzęcych
Tłuszczem pochodzenia zwierzęcego nie jest
smalec.
tran.
masło.
margaryna.
Który z wymienionych tłuszczów jest tłuszczem ciekłym?
tran
smalec
łój
masło
Który zestaw przedstawia poprawnie właściwości tłuszczów.
tylko ciała stałe, rozpuszczają si ę w wodzie, ulegają spalaniu
ciała stałe lub ciecze, mają charakterystyczne zapachy, nierozpuszczalne w wodzie
ciała stałe lub ciecze, rozpuszczają się w wodzie, nie ulegają spalaniu
ciecze, bez zapachu, wszystkie rozpuszczają się w benzynie
Do tłuszczów roślinnych należy
smalec
tran
łój
olej
Do tłuszczów zwierzęcych należy:
margaryna
smalec
masło roślinne
oliwa
Tłuszcze nienasycone to:
olej i oliwa
smalec i olej
oliwa i łój
masło i olej
Która cecha nie jest właściwością tłuszczów?
występują w stałym lub ciekłym stanie skupienia
mają gęstość większą od gęstości wody
nie rozpuszczają się w wodzie
Płonącą benzynę gasimy wodą
Prawda
Fałsz
Napisz swoje imię i nazwisko
