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Comidas típicas

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

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Class
Date
1.

¿Cuántas regiones gastronómicas existen en Bolivia?

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

2.

Las regiones gastronómicas de Bolivia son:

a)

Alpinitas, Andinitas, Vallunos y Oriente

b)

Altiplano, Andino, Valle y Oriente

c)

Andino, Valle, Amazonía y Chaco

d)

Andino, Cochabambino, Amazonía y Chaco

3.

Bolivia conocida como capital mundial de la papa, ¿Cuánta variedad de papa existe en Bolivia?

a)

Más de 1540

b)

Más de 1550

c)

Más de 1560

d)

Más de 1570

4.

La Quinua ¿A qué región boliviana pertenece?

a)

Andina

b)

Trópico

c)

Amazónico

d)

Valle

5.

Los ajíes rojos y amarillos a qué región pertenece

a)

Altiplano

b)

Andino

c)

Trinidad

d)

Valle

6.

La caña de azúcar, a qué región de Bolivia pertenece

a)

Los andes

b)

Altiplano

c)

Chaco

d)

Amazonía

7.

la K'oa es una especie originaria de Bolivia, ¿A qué región pertenece?

a)

Andina

b)

Valle

c)

Santa Cruz

d)

Amazonía

8.

El Uskuy es una hierba aromática que sirve para hacer:

a)

Torta

b)

Llajua

c)

Mostaza

d)

Ketchup

9.

La uva, de bayas tintas pertenece a la región de:

a)

Tarija

b)

Valles

c)

Altiplano

d)

Amazonía

10.

El baño de maría, ¿A qué método de cocción pertenece?

a)

Cocción seco

b)

Cocción húmedo

c)

Cocción medio líquido

d)

Todos

11.

Gratinar es un proceso en el que se usa fuego sobre un producto. ¿A qué método de cocción pertenece?

a)

Cocción liquido

b)

Cocción Seco

c)

Cocción mixto

d)

Cocción medio graso

12.

El plato bandera de Bolivia es:

a)

El Masaco

b)

El Mondongo

c)

El Uchuku

d)

El Pacumutu

13.

El Wallake plato criollo, ¿A qué región gastronómica pertenece?

a)

Andina

b)

Valle

c)

Amazonía

d)

Chaco

14.

La salteña, a qué región boliviana pertenece:

a)

Valle

b)

Andino

c)

Amazonía

d)

Chaco

15.

La Sopa tapada, plato criollo, ¿a qué región de Bolivia pertenece?

a)

Valle

b)

Andino

c)

Amazonía

d)

Chaco

16.

Las Papas a la huancaína, ¿A qué país sudamericano pertenece

a)

Bolivia

b)

Ecuador

c)

Perú

d)

Argentina

17.

La fejioada, ¿A qué país pertenece?

a)

Bolivia

b)

Brasil

c)

Perú

d)

Ecuador

18.

El C'ocko de pollo pertenece al departamento:

a)

Cochabamba

b)

La Paz

c)

Chuquisaca

d)

Oruro

19.

El plato típico "El intendente" ¿A qué departamento pertenece?

a)

Cochabamba

b)

La Paz

c)

Oruro

d)

Chuquisaca

20.

Un plato típico se distingue por:

a)

Ser de la ciudad

b)

Estar registrado en una institución de Alimentos

c)

Tener ingredientes originarios

d)

Tener variedad de productos