படம் 2, ஒரு வகை கீரையைக் காட்டுகிறது. பின்வருவனவற்றுள் எது கெட்டுப்போன கீரையின் தன்மைகள்?

R: வாடியிருத்தல்

S: கசப்புத்தன்மை

T: இழையமைப்பு மாற்றம்

U: மஞ்சள் நிறம்

படம் 3. சில வகை உணவுப்பொருள்கள் ஓர் அறையின் வெப்பத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ளதைக் காட்டுகிறது. எந்த உணவுப்பொருள் மிக விரைவில் கெட்டுவிடும்?

படம் 4, ஒரு வாரம் மேசையில் அப்படியே வைக்கப்பட்ட ஒரு ரொட்டித்துண்டின் நிலையைக் காட்டுகிறது. ரொட்டியின் எந்த நிலையைக் காட்டுகிறது?

படம் 5, எளிதில் கெட்டுப்போகக்கூடிய ஒரு வகை உணவுப்பொருளைக் காட்டுகிறது. அந்த உணவு நீண்ட நாள் கெடாமல் இருக்க எங்கே வைக்க வேண்டும்?

படம் 6, ஒரு வகை உணவுப் பதனிடும் முறையைக் காட்டுகிறது. அந்த உணவுப் பதனிடும் முறையில் நுண்ணுயிரின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் செயற்பாங்கு எது?

படம் 6, ஒரு மாம்பழத்தைக் காட்டுகிறது. பின்வரும் வழிமுறைகளில் எது மாம்பழத்தை பதனிடு செய்ய பொருத்தமானது?

படம் 8, சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, புளிக்காடியில் ஊறவைத்த பப்பாளியைக் காட்டுகிறது இப்பதனிடும் முறையின் நன்மை என்ன?

பின்வரும் கூற்றுகளில் எது உணவு பதனிடும் முறையின் அவசியம் அல்ல?

கீழ்க்காணும் தகவல் ஓர் உணவுப் பதனிடும் முறையைப் பற்றியது.

1. பச்சை மிளகாயை கழுவி சுத்தம் செய்தல்
2. மிள்காய் மூழ்கும் அளவில் த்யிர் சேர்த்தல்
3. தேவையான அளவு உப்பு கலந்து ஒரு கல்னில் உற வைத்தல்.
4. கலனை இறுக்கமாக மூடி வைத்தல்
5. பின், வெயிலில் உலர்த்துதல்
6. இறுதியாக பொறித்து உண்ணுதல்

பின்வரும் கூற்றுக்குப் பொருத்தமான பதனிடும் முறை எது?