NEW
Font size
WorksheetsSacharydy
Total questions: 15
Worksheet time: 15mins
Glukoza ma wzór:
C6H12O5
C6H12O6
C12H12O11
C5H6O12
Sacharoza ulega hydrolizie do:
Glukozy
Maltozy
Skrobi
Glukozy i fruktozy
Sacharoza ma wzór
C6H12O6
C12H22O10
C12H22O11
C6H12O11
Skrobia jest:
Bardzo dobrze rozpuszczalna w zimnej wodzie
Nie rozpuszcza się w ogóle w zimnej wodzie
W gorącej wodzie tworzy kleik skrobiowy
Rozpuszcza się w alkoholu
Glukoza i fruktoza to cukry:
Wielo cukry
Disacharydy
Cukry proste
Oligosacharydy
Celuloza jest:
Bardzo dobrze rozpuszczalna w zimnej wodzie
Trochę rozpuszcza się w zimnej wodzie
W gorącej wodzie się bardzo dobrze rozpuszcza
Nie rozpuszcza się w wodzie
Zaznacz wzór sumaryczny związku chemicznego, pod wpływem którego białko ulega koagulacji odwracalnej:
CuSO4
C2H5OH
Na2SO4
NaOH
Zaznacz wzór sumaryczny związku chemicznego, pod wpływem którego białko ulega denaturacji:
NaCl
C2H5OH
Na2SO4
KCl
Wodę bromową odbarwia:
Smalec
Roztwór glukozy
Olej roślinny
Benzyna
Olej rośliny dobrze rozpuszcza sie:
W benzynie
W wodzie
W occie
W kwasie siarkowym
Celuloza jest:
cukrem prostym
dwucukrem
polisacharydem
aminokwasem
Skrobię w ziemniaku wykrywa się za pomocą:
etanolu
kwasu siarkowego VI
octu
roztworu jodu
Celuloza ma smak:
słodki
bez smaku
gorzki
kwaśny
Sacharoza występuje:
w burakach cukrowych
w ziemniakach
w drewnie
w miodzie
Białka powstają z
tłuszczów
cukrów
amin
aminokwasów
