Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Zasady żywienia

Total questions: 31

Worksheet time: 16mins

Name
Class
Date
1.

Składniki pokarmowe pełniące funkcję energetyczną w organizmie to:

a)

Witaminy, tłuszcz

b)

Tłuszcz, węglowodany

c)

Białko, węglowodany

d)

Węglowodany, składniki mineralne

2.

Białka pełnią w organizmie rolę:

a)

energetyczną

b)

budulcową

c)

regulacyjną

d)

kontrolną

3.

Rolę energetyczną pełnią w organizmie, zaznacz wszystkie prawidłowe odpowiedzi:

a)

białka

b)

tłuszcze

c)

węglowodany

d)

witaminy

4.

Węglowodanem nie trawionym przez człowieka, ale odgrywającym ważną rolę w prawidłowym działaniu układu pokarmowego jest:

a)

glukoza

b)

skrobia

c)

błonnik

d)

glicerol

5.

Zaznacz wszystkie witaminy rozpuszczalne w tłuszczach:

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

e)

E

6.

Białka pełnowartościowe to takie, które zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy. Zaznacz wszystkie produkty dostarczające białka pełnowartościowego:

a)

ser twarogowy

b)

ryby

c)

warzywa

d)

jaja

e)

owoce

7.

Składniki mineralne występujące w danym produkcie w dość dużej ilości i pełniące w organizmie istotne, podstawowe funkcje to:

a)

makroelementy

b)

mikroelementy

c)

suplementy

d)

elementy złożone

8.

Skrót NNKT oznacza:

a)

Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe

b)

Najlepsze Kawałki Tłuszczu

c)

Niezbędne Nasycone Kwasy Tłuszczowe

d)

Najbardziej Niebezpieczny Kwas Toksyczny

9.
Mięso zawiera najwięcej:
a)
witamin
b)
węglowodanów
c)
białka
d)
mikroelementów
10.
Witamina C ma szczególny wpływ na:
a)
kości
b)
włosy
c)
paznokcie
d)
odporność na choroby
11.

Co jest najcenniejszym źródłem wapnia?

a)

jaja

b)

białe mięso

c)

produkty mleczne

d)

ziemniaki

12.

Do cukrów nie należy:

a)

skrobia

b)

kolagen

c)

sacharoza

d)

glukoza

13.

Warzywa i owoce zalicza się do żywności będącej źródłem:

a)

witamin i minerałów

b)

białek

c)

węglowodanów

d)

tłuszczy

14.

Wybierz prawidłową odpowiedz:

a)

witamina A - kalcyferol, Witamina E - retinol

b)

witamina D - kwas askorbinowy, witamina C - kalcyferol

c)

witamina C - kwas askorbinowy, witamina A - retinol

d)

witamina E - retinol, Witamina D - kalcyferol

15.

Rola witamin A to:

a)

prawidłowa mineralizacja kości i zębów

b)

odpowiada za krzepnięcie krwi

c)

zapobiega krzywicy i osteoporozie

d)

odpowiada za procesy widzenia i wzrostu

16.

Witamina PP to inaczej:

a)

niacyna

b)

tiamina

c)

ryboflawina

d)

pirydoksyna

17.

Do roli magnezu zaliczamy:

a)

budowa kości i zębów

b)

odpowiada za pracę serce

c)

odpowiada za kurczliwość mięśni

d)

zachowanie równowagi kwasowo - zasadowej

18.

Oblicz wartość energetyczną 100g produkty zawierającego 28%węglowodanów, 9% białek, 2% tłuszczu.

a)

166 kcal

b)

153 kcal

c)

160 kcal

d)

100 kcal

19.

1 g. tłuszczu to:

a)

2 kcal

b)

9 kcal

c)

4 kcal

d)

6 kcal

20.

Składniki odżywcze można podzielić na 3 grupy: składniki budulcowe, energetyczne i regulujące. Do składników budulcowych należą:

a)

białka, węglowodany, tłuszcze

b)

białka i składniki mineralne

c)

białka, sole mineralne, witaminy

21.

Tłuszcze są:

a)

glicerydami kwasów nieorganicznych

b)

estrami wyższych kwasów tłuszczowych

c)

estrami glicerolu i wyższych kwasów tłuszczowych.

d)

estrami wyższych kwasów tłuszczowych i glicerolu

22.

Sacharoza jest;

a)

dwucukrem

b)

oligosacharydem,

c)

polisacharydem.

d)

cukrem prostym

23.

Nadmierne spożywanie witamin może doprowadzić do zmian chorobowych, określanych mianem

a)

hipowitaminozy

b)

hiperwitaminozy,

c)

hinowitaminoza

d)

awitaminoza

24.

Przyczyną choroby zwanej kurzą ślepotą jest niedobór witaminy:

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

25.

Dobrym źródłem potasu są:

a)

pomidor

b)

marchew

c)

banany

d)

pomarańcz

26.

Pierwiastki kwasotwórcze to:

a)

fosfor, chlor, siarka

b)

wapń, sód, potas,

c)

magnez, żelazo, chrom

27.

Oblicz wartość energetyczną 150 g twarogu wiedząc, że zawiera on: 20 % tłuszczu, 5 % laktozy,10% kazeiny,

a)

360 kcal

b)

3 250 kcal

c)

234 kcal

d)

500 kcal

28.

Witamina B1 to:

a)

pirydoksyna

b)

tiamina

c)

ryboflawina

d)

biotyna

29.

Produkty zasadotwórcze To między innymi:

a)

mięso

b)

mleko

c)

kasza

d)

ryby

30.

W kaszach brak, zaznacz wszystkie prawidłowe odpowiedzi:

a)

białka pełnowartościowego

b)

skrobi

c)

witaminy C

d)

tłuszczu

31.

W kaszach brak, zaznacz wszystkie prawidłowe odpowiedzi:

a)

białka pełnowartościowego

b)

skrobi

c)

witamin gr B

d)

witaminy C

Similar Resources on Wayground

Kartkówka - obróbka wstępna i cieplna

30 questions

Kartkówka - obróbka wstępna i cieplna

quiz

Worksheet

•

1st Grade