NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsPRAKARYA KELAS VIII
Total questions: 40
Worksheet time: 2hrs 30mins
Name
Class
Date
1.
Bahan serelia yang merupakan bahan utama pembuatan tepung terigu adalah ...
a)
umbi
b)
padi
c)
gandum
d)
umbili
2.
Berikut yang bukan termasuk golongan tanaman serelia adalah ...
a)
padi
b)
kacang
c)
gandum
d)
ketela
3.
Berikut ini kegunaan karbohidrat dalam tubuh adalah ...
a)
sumber tenaga
b)
melarutkan vitamin dan mineral
c)
menghancurkan racun
d)
membentuk sel baru
4.
Bahan serelia yang banyak terdapat di Indonesia ...
a)
beras, padi, dan sorgum
b)
jagung, sorgum, dan beras
c)
gandum, jagung, dan oat
d)
kentang, gandum, dan umbi
5.
Cara mengawetkan tepung secara sederhana setelah selesai diproduksi adalah ...
a)
di oven
b)
di jemur
c)
di sangrai
d)
di goreng
6.
Pengeringan umbi-umbian dilakukan sebagai upaya ...
a)
pengawetan
b)
pengolahan
c)
penyimpanan
d)
permentasi
7.
Berdasarkan warna berasnya, beras ketan dapat dibedakan menjadi beras ketan hitam dan beras ketan putih, karakteristik keduanya hampir sama yang membedakan secara signifikan adalah ...
a)
rasa
b)
warna
c)
bentuk
d)
bau
8.
Daerah di Indonesia sebagai penghasil umbi yang diolah menjadi tepung geplek adalah ...
a)
Jakarta
b)
Bandung
c)
Banten
d)
Wonogiri
9.
Teknik pengolahan pangan dapat dibagi dua yaitu moist heat dan dry heat cooking, maksud nya adalah teknik memasak ...
a)
memanggang dan membakar
b)
menggoreng dan merebus
c)
panas basah dan panas kering
d)
mengukus dan mendidih
10.
Produk bahan olahan setengah jadi dari beras, antara lain ...
a)
rengginang, peyek, dan maizena
b)
tepung, bihun, dan rengginang
c)
tepung moca, gablek, tiwul, dan bihun
d)
aneka pasta, kerupuk bawang, dan tepung
11.
Pengertian serelia adalah ...
a)
Jenis tumbuhan golongan tanaman padian/rumputan (graminea) untuk menghasilkan butir-butir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati
b)
Tanaman menghasilkan zat sebagai sumber serat
c)
jenis tumbuhan golongan tanaman yang menghasilkan sari pati kaldu
d)
jenis tumbuhan tanaman padian yang dibudidayakan untuk nasi
12.
Produk setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari serealia seperti ...
a)
tepung beras, tepung jagung/maizena, tepung terigu dan tepung sorgum
b)
kerupuk gender, rengginang, emping, jagung,
c)
kerupuk gender rengginang, emping, jagung, kerupuk bawang, dan bihun
d)
misalnya berbagai macam jenis sagu
13.
Manfaat umbi singkong antara lain untuk ...
a)
melancarkan pencernaan karna singkong banyak mengandung serat yang tidak larut dalam air
b)
melancarkan proses pembakaran dalam tubuh
c)
melancarkan peredaran darah
d)
melancarkan buang air karena singkong mengandung banyak air
14.
Keuntungan bahan pangan yang di olah menjadi bahan pangan setengah jadi, yaitu ...
a)
menjadi bahan baku yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjut
b)
menjadi bahan olahan yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjut
c)
menjadi bahan jadi yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjut
d)
menjadi bahan yang fleksibel untuk industri pengolahan
15.
Olahan bahan pangan setengah jadi adalah ...
a)
mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan baik secara kimia, fisika, ataupun mikrobiologi
b)
mengolah bahan baku pangan dengan proses penjemuran dan asimilasi
c)
pengolahan bahan baku pangan dengan proses permentasi
d)
mengolah bahan baku pangan dengan proses alakadarnya
16.
Teknik dasar pengolahan bahan pangan/makanan dapat dibedakan menjadi dua teknik, yaitu ...
a)
pengolahan makan rebus, dan pengolahan makanan kukus
b)
teknik pengolahan makanan basah, dan teknik pengolahan makanan kering
c)
teknik pengolahan makanan panas, dan teknik pengolahan makanan kering
d)
teknik pengolahan makanan panas basah dan teknik pengolahan makanan panas kering
17.
Membuat bahan menjadi halus dengan alat penyaringan baik dari saringan kawat atau kain penyaring supaya diperoleh cairan yang jernih disebut ...
a)
merebus
b)
menyaring
c)
menggoreng
d)
mengukus
18.
Berikut yang bukan termasuk dalam jenis umbi-umbian adalah ...
a)
gayong
b)
uwi
c)
gadung
d)
sorgum
19.
Peralatan kecil yang digunakan untuk mengolah makanan yaitu ...
a)
pisau
b)
kompor
c)
oven
d)
gas
20.
Setiap jenis makanan ditempatkan dalam wadah terpisah dan diusahakan tertutup. hal tersebut merupakan bentuk prinsip ...
a)
kadar air
b)
wadah
c)
pemisahan
d)
panas
21.
Limbah yang bersifat keras, padat, dan membutuhkan waktu yang cukup lama terurai dalam tanah disebut dengan limbah ...
a)
Keras
b)
Lunak
c)
Padat
d)
Kasar
22.
Perhatikan pernyataan berikut !
1.Mudah membusuk
2.Sulit terurai
3.Berasal dari makhluk hidup terutama hewan dan tumbuhan
4.Berasal dari campuran zat kimia
Yang merupakan ciri-ciri limbah organik ditunjukkan nomor ...
a)
1 dan 2
b)
2 dan 3
c)
3 dan 4
d)
1 dan 4
23.
Perhatikan pernyataan berikut!
1.Tempurung Kelapa
2.Pecahan keramik
3.Tulang Ikan
4.Kerang
5.Botol kaca
6.KalengYang merupakan contoh limbah keras anorganik adalah ...
a)
1) - 3) – 4)
b)
2) - 3) – 4)
c)
2) - 5) - 6)
d)
4) – 5) – 6)
24.
Perhatikan pernyataan berikut!
1.Tempurung Kelapa
2.Pecahan keramik
3.Tulang Ikan
4.Kerang
5.Botol kaca
6.Kaleng
Yang merupakan contoh limbah keras organik adalah ...
a)
4) – 5) – 6)
b)
2) - 5) - 6)
c)
2) - 3) – 4)
d)
1) - 3) – 4)
25.
Suatu metode pengolahan sampah terkontrol dengan sistem sanitasi yang baik disebut dengan ...
a)
Combination
b)
Pulverisation
c)
Incineration
d)
Sanitary Landfill
26.
Meminimalisir barang atau material yang kita pergunakan, merupakan prinsip pengolahan limbah keras yang disebut dengan ...
a)
Reuse
b)
Recycle
c)
Reduce
d)
Refuse
27.
Memilih barang-barang yang masih bisa dipakai kembali dan menghindari pemakaian barang-barang yang sekali pakai lalu buang. Hal tersebut merupakan prinsip pengolahan limbah keras yang disebut dengan ...
a)
Reduce
b)
Reuse
c)
Recycle
d)
Refuse
28.
Putri sedang membuat tas dari limbah tempurung kelapa untuk tugas kerajinan di sekolahnya. Kegiatan Putri tersebut merupakan prinsip pengolahan limbah keras yang disebut ...
a)
Recycle
b)
Refuse
c)
Reduce
d)
Reuse
29.
Perhatikan pernyataan berikut!
1.Pengeringan
2.Pembersihan limbah lunak
3.Pewarnaan bahan limbah lunak
4.Penghalusan bahan agar siap dipakai
5.Pengeringan setelah pewarnaan
6.Pemilahan bahan limbah lunak
Urutan proses pengolahan bahan limbah keras secara umum yang benar adalah ....
a)
6) – 1) – 2) – 3) – 5) – 4)
b)
6) - 2) – 1) – 3) – 5) – 4)
c)
1) – 2) – 3) – 4) – 5) – 6)
d)
2) – 1) – 3) – 4) – 5) – 6)
30.
Mila ingin membuat suatu kerajinan sebagai tugas di sekolah. Mila menyiapkan bahan sebagai berikut
1.Aneka kerang,
2.Isi lem tembak,
3.Perak,
4.Manik-manik, dan
5.Mata-mataan
Selain itu Mila menyediakan alat sebagai berikut :
1.Amplas,
2.Kikir,
3.Lem tembak, dan
4.Gerinda
Kerajinan yang ingin dibuat Mila adalah ...
a)
Ikat Pinggang
b)
Tas
c)
Mainan Kunci
d)
Taplak Meja
31.
Yang bukan merupakan tujuan proses penjernihan air adalah ...
a)
Menghilangkan gas-gas terlarut
b)
Membasmi bakteri pathogen yang sangat berbahaya
c)
Menghilangkan rasa yang tidak enak
d)
Mendapatkan keuntungan dari penjualan air mineral
32.
Saringan arang dapat dikatakan sebagai saringan pasir arang dengan tambahan satu buah lapisan arang. Lapisan arang ini sangat efektif dalam menghilangkan ...
a)
Bau dan rasa
b)
Kotoran dan lumpur
c)
Warna dan logam cair
d)
Kuman dan bakteri
33.
Aerasi merupakan proses penjernihan dengan cara mengisikan [ ... ] ke dalam air.
a)
Tawas
b)
Oksigen
c)
Pasir
d)
Listrik
34.
Pembuatan saringan air dengan menggunakan kain merupakan teknik penyaringan yang paling sederhana dan paling mudah. Air keruh disaring dengan menggunakan kain yang bersih. Saringan ini dapat membersihkan air dari kotoran dan organisme kecil yang ada dalam air keruh tersebut. Air hasil saringan tergantung dari ketebalan dan kerapatan kain yang digunakan. Kain yag digunakan untuk proses tersebut adalah ...
a)
Kain parasut
b)
Kain Katun
c)
Kain Sutra
d)
Kain Kasa
35.
Klorin tablet digunakan untuk membunuh jenis benda yang hidup di dalam air, yaitu kecuali ...
a)
Kuman
b)
Virus
c)
Bakteri
d)
Ikan
36.
Zat aktif rhamnosyloxy-benzil-isothiocyanate yang mampu menetralisir partikel-partikel lumpur serta logam yang terkandung dalam air limbah suspensi, dengan partikel kotoran melayang di dalam air terdapat pada ...
a)
Kaporit
b)
Tawas
c)
Biji Kelor
d)
Arang Tempurung Kelapa
37.
Tawas dan kaporit merupakan salah satu bahan buatan atau bahan kimia yang dapat digunakan untuk menyaring air di ...
a)
Kolam Ikan
b)
Kolam Renang
c)
Kolam Susu
d)
Kolam Air Panas
38.
Berikut ini yang termasuk satwa harapan, yaitu kecuali ...
a)
Ayam, kambing, sapi
b)
Cacing, jangkrik, lebah madu
c)
Ulat sutra, kupu-kupu, burung merpati
d)
Burung puyuh, kelinci, ular
39.
Sarana produksi budidaya satwa harapan yang perlu diperhatikan, antara lain ...
a)
Bibit, sprayer, obat-obatan, air, timbangan
b)
Bibit, pakan, obat-obatan, air, kandang
c)
Pakan, kandang, tempat minum, tempat pakan
d)
Tempat minum, tempat pakan, timbangan, pembersih kotoran
40.
Yang bukan syarat minimal kandang yang harus dipenuhi, yaitu ...
a)
Kandang mudah dibersihkan
b)
Kandang memiliki saluran pembuangan
c)
Kandang melindungi ternak
d)
Kandang harus instagramble
Reset
