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Worksheets食物的变质
Total questions: 14
Worksheet time: 7mins
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1.
图一显示牛奶被放在桌上一天后的变化。哪项是导致以上现象的原因？
a)
微生物在食物中呼吸
b)
微生物在食物里移动
c)
微生物吸取食物中的营养
d)
微生物把食物分解并排出废物
2.
以下哪项是水果变质的特征？
a)
有斑点
b)
颜色变得更鲜艳
c)
味道变甜
d)
有异味
3.
已经变质的海鲜会有哪些特征？
a)
失去弹性
b)
发出臭味
c)
味道鲜美
d)
口感滑嫩
4.
以下都是蔬菜变质的特征，除了
a)
有黏液
b)
结块
c)
有斑点
d)
干瘪
5.
已经变质的罐头会有哪些特征？
a)
罐头膨胀
b)
食物不熟
c)
食物变色
6.
以下哪种微生物会导致食物变质？
a)
细菌
b)
真菌
c)
酵母菌
d)
藻类
7.
以下哪些有关食物变质的说明是错误的？
a)
食物变质后，会失去它原有的味道、气味或外观。
b)
食物变质是指食物的本质产生变化或被破坏。
c)
如果我们吃了变质的食物，会导致食物中毒。
d)
食物会变质是因为蚊虫分解、吸收食物中的营养，同时排出废物。
8.
如果食物的（ ）适中，微生物从食物中获取所需的养分和水分，开始迅速生长与繁殖。
a)
碱度
b)
温度
c)
酸度
d)
甜度
9.
以下哪个图片中的食物变质了？
a)
b)
c)
d)
10.
以下哪些是吃过变质的食物的后果？
a)
感冒
b)
腹泻
c)
咳嗽
d)
便秘
11.
以下哪些观察事物是否变质的方法的正确的？
a)
直接把食物吃了
b)
用舌头舔食物的表面
c)
用扇闻的方式闻食物
12.
以下哪些说明表示食物已经变质？
a)
蔬菜水果已经干瘪
b)
面包的表面有苍蝇
c)
牛奶已经结块了
d)
糕点有斑点
13.
什么是食物变质？
a)
食物煮熟了
b)
食物的本质产生变化
c)
食物放在桌上一段时间了
14.
我们应用味觉、（ ）、触觉和视觉来确认食物是否变质。
a)
感觉
b)
鼻子
c)
听觉
d)
嗅觉
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