wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Final Mikrobiologi Terapan

Total questions: 17

Worksheet time: 52mins

Name
Class
Date
1.

Salmonella thypi merupakan mikroorganisme patogen (menyebabkan penyakit). bakteri ini pada tubuh manusida dapat ditemukan pada ...

a)

Kulit

b)

Mulut

c)

Mata

d)

Usus

2.

Adanya bakteri coliform pada sediaan pangan dan farmasi salah satunya mengindikasikan bahwa cemaran tersebut berasal dari feses. Berikut ini yang merupakan bakteri coliform adalah

a)

Pseudomonas aeruginosa

b)

Salmonella thyposa

c)

Staphylococcus aureus

d)

Clostridum botolinum

3.

Metode yang digunakan untuk mengetahui jumlah cemaran bakteri coliform secara kuantitatif adalah

a)

Breeed

b)

Petroff hausser

c)

Angka lempeng total

d)

Most probable number

4.

Sebuah produk susu dianalisis dan didapatkan lanjutan secara kualitatif didapatkan isolat berwarna putih pada medium BGA (Brillian Green Agar). Hal ini mengindisikasikan adanya bakteri ....?

a)

Pseudomonas aeruginosa

b)

Salmonella thyposa

c)

Staphylococcus aureus

d)

Escherichia coli

5.

Sebuah produk kosmetik dianalisis dan didapatkan lanjutan secara kualitatif didapatkan isolat berwarna hitam pada medium VJA (Vogel Johnson Agar). Hal ini mengindisikasikan adanya bakteri ....?

a)

Pseudomonas aeruginosa

b)

Salmonella thyposa

c)

Staphylococcus aureus

d)

Escherichia coli

6.

Sebuah produk susu dianalisis dan didapatkan lanjutan secara kualitatif didapatkan isolat berwarna hijau metalik pada medium EMBA (Eosin Metilen Blue Agar) . Hal ini mengindisikasikan adanya bakteri ....?

a)

Pseudomonas aeruginosa

b)

Salmonella thyposa

c)

Staphylococcus aureus

d)

Escherichia coli

7.

Pada pengujian secara MPN, adanya bakteri coliform ditandai dengan .....

a)

Kekeruhan

b)

Gelembung gas

c)

Kekeruhan dan gelembung udara

d)

Perubahan warna

8.

Adanya kandungan dan bau khas alkohol pada bahan yang tercemar menandakan bahwa bahan tersebut dicemari oleh ...

a)

Bakteri

b)

Kapang

c)

Khamir

d)

Virus

9.

Dalam suatu sidak produk pangan di pasaran, ditemukan adanya makanan kaleng yang membengkak. Hal ini mengindikasikan bahwa produk tersebut telah dicemari oleh bakteri ...

a)

Pseudomonas aeruginosa

b)

Escherichia coli

c)

Clostridum botolinum

d)

Salmonella thyposa

10.

Suatu hari, anda menyimpan buah di kulkas. Beberapa hari kemudian buah tersebut kelihatan berlendir. Hal ini mengindikasikan telah terbentuk dekstran yang berasal dari ...

a)

Bakteri

b)

Kapang

c)

Khamir

d)

Virus

11.

Metode analisa kuantitatif jumlah sel dengan menggunakan medium padat adalah

a)

Breed

b)

Petroff hausser

c)

Angka lempeng total

d)

Most probable number

12.

Metode perhitungan jumlah sel mikroorganisme secara kuantitatif dengan menggunakan medium cair adalah ...

a)

Breed

b)

Petroff hausser

c)

Angka lempeng total

d)

Most probable number

13.

Pada sebuah analisis produk jajanan secara MPN, ditemukan hasil seperti gambar. Tentukan berapa jumlah bakteri pada sampel tersebut ....

a)

11.000/100 ml

b)

210/100 ml

c)

150/100 ml

d)

93/100 ml

14.

Jelaskan mengapa kualitas mikrobiologis pada bahan makanan dan sediaan farmasi penting untuk diperhatikan?

4 lines
15.

Jika terdapat kerusakan pada bahan makanan dan sediaan farmasi, hal ini dapat mengindikasikan asal sumber cemaran. Jelaskan salah satu sumber cemaran mikroorganisme

4 lines
16.

Mikroorganisme cemaran yang sering ditemukan pada sediaan kosmetik adalah ....

a)

Eschericia coli

b)

Pseudomonas aeruginosa

c)

Salmonella thypi

d)

Lactobacillus casei

17.

Menurut USP XX, sediaan topikal (salep, krim) harus bebas dari cemaran mikroorganisme .....

a)

Eschericia coli

b)

Pseudomonas aeruginosa

c)

Salmonella thypi

d)

Lactobacillus casei