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WorksheetsFettsäuren - Zusammensetzung und Eigenschaften
Total questions: 9
Worksheet time: 5mins
Lässt sich dieser Stoff in Wasser lösen?
Nein.
Ja.
Lässt sich dieser Stoff in Wasser lösen? Wähle die Lösung mit der korrekten Begründung.
Ja, da der Stoff nur polare Bindungen enthält und damit hydrophil ist.
Ja, da der Stoff überwiegend polare Bindungen enthält und damit hydrophil ist.
Nein, da der Stoff nur unpolare Bindungen enthält und damit hydrophob ist.
Nein, da der überwiegend polare Bindungen enthält und damit hydrophob ist.
Lässt sich dieser Stoff in Wasser lösen? Wähle die Lösung mit der korrekten Begründung.
Schlecht aber ja, da der Stoff ein Carboxy(l)gruppe enthält und damit einen hydrophilen Teil besitzt.
Ja, da der Stoff überwiegend polare Bindungen enthält und damit sehr hydrophil ist.
Nein, da der Stoff nur unpolare Bindungen enthält und damit hydrophob ist.
Nein, da der überwiegend polare Bindungen enthält und damit hydrophob ist.
Lässt sich dieser Stoff in Wasser lösen? Wähle die Lösung mit der korrekten Begründung.
Schlecht aber ja, da der Stoff ein Carboxy(l)gruppe enthält und damit einen hydrophilen Teil besitzt.
Ja, da der Stoff eine polare Hydroxy(l)gruppe enthält und damit hydrophil ist.
Nein, da der Stoff nur unpolare Bindungen enthält und damit hydrophob ist.
Nein, da der überwiegend polare Bindungen enthält und damit hydrophob ist.
Lässt sich dieser Stoff in Wasser lösen? Wähle die Lösung mit der korrekten Begründung.
Nein oder nur äußerst schlecht, da der Stoff zwar eine Carboxy(l)gruppe enthält der hydrophobe Teil des Moleküls jedoch überwiegt.
Ja, da der Stoff eine polare Carboxy(l)gruppe enthält und damit hydrophil ist.
Nein, da der Stoff nur unpolare Bindungen enthält und damit hydrophob ist.
Nein, da der überwiegend polare Bindungen enthält und damit hydrophob ist.
Kommt dieser Stoff in der Natur vor? Wähle die Lösung mit korrekter Begründung.
Ja, da Fettsäuren aus C3-Einheiten aufgebaut werden.
Ja, da die Fettsäure abzüglich der Carboxy(l)gruppe eine gerade Anzahl an C-Atomen besitzt.
Ja, da der Stoff eine gerade Anzahl an C-Atomen besitzt.
Nein, da die vorliegende Fettsäure keine gerade Anzahl an C-Atome besitzt.
Benenne eine korrekte allgemeine Aussage zur Wasserlöslichkeit von Fettsäuren.
Fettsäuren sind immer wasserlöslich.
Die Wasserlöslichkeit einer Fettsäure hängt von der Länge des hydrophoben Molekülteils ab.
Die Wasserlöslichkeit einer Fettsäure hängt von der Länge des hydrophilen Molekülteils ab.
Fettsäuren sind nie wasserlöslich
Benenne eine korrekte allgemeine Aussage zum Schmelzpunkt von Fettsäuren.
Je kürzer der Alkylrest, desto höher der Schmelzpunkt.
Je länger der Alkylrest, desto höher der Schmelzpunkt.
Kurzkettige Fettsäuren sind generell fest bei Raumtemperatur.
Langkettige Fettsäuren sind generell flüssig bei Raumtemperatur.
Benenne eine korrekte allgemeine Aussage zum Schmelzpunkt von Fettsäuren.
Je kürzer der Alkylrest, desto höher der Schmelzpunkt.
Bei gleicher Kettenlänge besitzen Fettsäuren mit weniger Doppelbindungen einen höheren Schmelzpunkt.
Bei gleicher Kettenlänge besitzen Fettsäuren mit mehr Doppelbindungen einen höheren Schmelzpunkt.
Langkettige Fettsäuren sind generell flüssig bei Raumtemperatur.
