Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Substancje chemiczne o znaczeniu biologicznym

Total questions: 39

Worksheet time: 20mins

Name
Class
Date
1.

Wiązanie podwójne w cząsteczce wyższego kwasu karboksylowego ma

a)

kwas palmitynowy

b)

kwas oleinowy

c)

kwas stearynowy

2.

Makroelementy czyli pierwiastki chemiczne wchodzące w skład organizmu to

a)

C H O N P Li Hg

b)

C H O P N Al

c)

C H O N P S

d)

Cu K P N Hg

3.

Koagulacja odwracalna inaczej to

a)

zol

b)

żel

c)

peptyzacja

d)

wysalanie

4.

Cukry składają się z?

a)

Woda i Tlen

b)

Węgiel i woda

c)

Węgiel, wodór i tlen

d)

Wodór i ogień

5.

Co to są sacharydy?

a)

Organiczne związki chemiczne (węgiel wodór tlen)

b)

Tlenek wodoru(Tlen woda)

c)

Nieorganiczne związki chemiczne(węgiel wodór)

d)

H2O

6.

Podaj pierwiaski chemiczne wchodzące w skład sacharydów

a)

Węgiel

b)

Sód

c)

Tlen

d)

Wodór

e)

Glin

7.

Jaki jest wzór ogólny sacharydów?

a)

M(OH)n

b)

CnH2n+2

c)

CnH2mOm

d)

NnH2n-1

8.

Sacharoza, maltoza i laktoza to?

a)

Monosacharydy

b)

Oligosacharydy

c)

Polisacharydy

d)

Glukoza

9.

Wzór sumaryczny Glukozy to?

a)

C6H12O6

b)

H2O

c)

NaOH

d)

H2SO4

10.

Wzór sumaryczny fruktozy to?

a)

H2O

b)

H2SO4

c)

C6H12O6

d)

NaOH

11.

Jak powstaje glukoza?

a)

Reakcja estryfikacji

b)

Fotosynteza

c)

Oddychanie tlenowe

d)

Spalanie

12.

Jak powstaje glukoza?

a)

6H2O + 6CO2 + hν (energia świetlna) → C6H12O6 + 6O2↑

b)

R+O2

c)

R1COOR2

d)

R+NH2

13.

Jakie są właściwości Glukozy?

a)

Biała

b)

Brzydko pachnie

c)

Drobnokrystaliczne ciało stałe

d)

Jest rakotwórcze

e)

Słodki smak

14.

Zastosowania Glukozy

a)

W medycynie

b)

W szklarstwie

c)

W pożarnictwie

d)

Przemysł spożywczy

15.

Zastosowania Fruktozy

a)

Przemysł farmaceutyczny

b)

W informatyce

c)

Przemysł spożywczy

d)

W ogrodnictwie

16.

Jaki jest wzór sumaryczny sacharozy

a)

(C6H10O5)n n>300 cząstek glukozy

b)

C6H12O6

c)

C12H22O11

d)

(C6H10O5)n 1000

17.

Wzór ogólny polisacharydów

a)

CnH2n+1OH

b)

Cn(H2O)m n>m

c)

Cn(H2O)m n=m

18.

Wzór sumaryczny skrobi i celulozy to?

a)

(C6H10O5)n

b)

C6H12O6

c)

C₁₂H₂₂O₁₁

d)

HgCl2

19.

Występowanie skrobi i celulozy w przyrodzie

a)
b)
c)
d)
20.

Jakie znaczenie dla organizmu ma skrobia i celuloza?

a)

skrobia - magazyn energi w roślinach

b)

skrobia - przekazuje impuls nerwowy

c)

celuloza - główny składnik ścian komórkowy u większości roślin

d)

celuloza - gromadzenie szarych komórek

21.

Zastosowanie skrobi oraz celulozy

a)

Dzięki celulozie mamy papier

b)

Dzięki celulozie mamy jedzenie

c)

Dzięki skrobi mamy żelki

d)

Dzięki skrobi mamy kisiel

22.

Które ze składników dostarczają energii:

a)

białka i woda

b)

witaminy i sole mineralne

c)

cukry i tłuszcze

d)

wszystkie wymienione

23.

Wybierz właściwość dotyczącą wszystkich tłuszczów.

a)

są ciałami stałymi,

b)

nie rozpuszczają się w wodzie

c)

są bezbarwne

d)

mają charakterystyczny ostry zapach

24.

Która grupa czynników powoduje ścinanie białka

a)

ogrzewanie, alkohol, woda

b)

sole metali ciężkich, ogrzewanie , alkohol

c)

kwasy, zasady, woda

d)

ogrzewanie, sole, woda

25.

Które z poniższych twierdzeń jest prawdziwe:

a)

białka występują tylko w mleku, jajkach i serze

b)

białka występują we wszystkich organizmach żywych

c)

białka występują tylko w roślinach

d)

białka występują tylko w organizmach zwierzęcych

26.

Związki chemiczne będące składnikami pożywienia, mające najbardziej skomplikowaną budowę i największe cząsteczki to

a)

tłuszcze

b)

cukry

c)

białka

d)

sole mineralne

27.

Kropla jodyny na plasterku ziemniaka zabarwiła się na kolor ciemnoniebieski ponieważ w ziemniaku znajduje się:

a)

celuloza

b)

sacharoza

c)

skrobia

d)

glukoza

28.

Przy prażeniu substancji na ściankach probówki pojawiła sie woda a na dnie probówki czarna substancja. Świadczy to o tym, że w skład badanej substancji wchodzą

a)

węgiel i woda

b)

węgiel, wodór i tlen

c)

węgiel i wodór

d)

węgiel i tlen

29.

Podstawowymi elementami budowy cząsteczek białek są:

a)

aminokwasy

b)

kwasy karboksylowe

c)

estry

d)

alkohole

30.

Pod wpływem stężonego kwasu azotowego V substancja organiczna zabarwiła się na żółto. Substancją tą jest:

a)

sacharoza

b)

celuloza

c)

skrobia

d)

białko

31.

W wyniku jakiej reakcji otrzymujemy tłuszcze?

a)

Spalania

b)

Estryfikacji

c)

Hydrolizy

d)

Zmydlania

32.

Która właściwość fizyczna tłuszczu jest błędna?

a)

nie rozpuszczają się w wodzie

b)

źle rozpuszczają się w benzynie

c)

maja gęstość mniejszą od gęstości wody

33.

Błonnikiem pokarmowym nazywamy:

a)

sacharozę

b)

celulozę

c)

glikogen

d)

skrobię

34.

Który z wymienionych tłuszczów jest tłuszczem ciekłym?

a)

tran

b)

smalec

c)

łój

d)

masło

35.

Które tłuszcze reagują z wodą bromową?

a)

tłuszcze stałe

b)

tłuszcze ciekłe i stałe

c)

tłuszcze ciekłe

36.

Uzupełnij ogólną reakcję estryfikacji, czyli powstawania tłuszczów:

........... + kwas tłuszczowy -----> tłuszcz + ...........

a)

alkohol, wodór

b)

glicerol, dwutlenek węgla

c)

glicerol, woda

d)

woda, alkohol

37.

Tłuszcze roślinne można odróżnić od zwierzęcych używając:

a)

wody bromowej

b)

wody wapiennej

c)

glicerolu

d)

akroleiny

38.

Błonnik pokarmowy:

a)

reguluje pracę jelit

b)

jest materiałem energetycznym

c)

jest materiałem budulcowym

d)

jest materiałem zapasowym

39.

Proces nieodwracalnego zniszczenia białek np. pod wpływem wysokiej temperatury to

a)

peptyzacja

b)

wysalanie

c)

deratyzacja

d)

denaturacja

Similar Resources on Wayground

Składniki pokarmowe

35 questions

Składniki pokarmowe

quiz

Worksheet

•

1st Grade

Układ krwionośny i odpornościowy

39 questions

Układ krwionośny i odpornościowy

quiz

Worksheet

•

1st Grade

Roztwory i stężenia

36 questions

Roztwory i stężenia

quiz

Worksheet

•

1st - 6th Grade

krew

34 questions

krew

quiz

Worksheet

•

1st Grade - University

Składniki chemiczne organizmów, budowa komórek

35 questions

Składniki chemiczne organizmów, budowa komórek

quiz

Worksheet

•

1st Grade - Professio...

Remedial UH 1 dan UH 2

40 questions

Remedial UH 1 dan UH 2

quiz

Worksheet

•

1st Grade

Ekologia

36 questions

Ekologia

quiz

Worksheet

•

1st - 8th Grade

rośliny 5

37 questions

rośliny 5

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade