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Total questions: 12
Worksheet time: 15mins
Es la metodología para programar producción, compras, almacenamiento e inventarios
(a)
La productividad en panificación se mide por:
Producción en bultos/min
Producción de panes/minuto
Ventas/mes
Bandejas del honro
Al realizar el costo de un producto se obtuvo un valor de 400 pesos, cual debería ser el precio de venta?
$1600
$800
$1200
$1000
Mencione un ejemplo aplicando la metodología KAIZEN
Son ejemplos de costos fijos
Nómina, servicios
Materia prima, arriendo, comisiones
Nómina, arriendo, seguros
Arriendo, seguros, servicios
Son ejemplos de costos variables
Arriendo, nómina, servicios
Servicios, materia prima, comisiones
Seguros, nómina, comisiones
Nómina, arriendo, fletes
El costo total se obtiene al sumar los costos fijos y los costos variables
Falso
Verdadero
El punto de equilibrio indica
Que no se generaron pérdidas ni ganancias
Que la empresa está generando pérdidas
Que la empresa está generando ganancias
Que los costos fijos son mayores a los costos variables
¿Para qué sirve determinar el equipo limitante?
Los formatos y registros sirven para
Generar documentación del proceso productivo
Generar un control y orden del proceso administrativo y productivo
Generar la planeación de la producción.
Generar documentación del proceso administrativo
El nombre de la competencia que se evalúa hoy es
Almacenar productos alimenticios según la naturaleza del producto y técnicas de almacenamiento
Aplicar procesos de higienización para el procesamiento de alimentos según programa establecido y normatividad vigente
Elaborar productos de panificación de acuerdo con el programa de producción y normatividad vigente
Planear la producción según los requerimientos del mercado y normas técnicas nacionales vigentes
Nombre Completo
