WorksheetsPENYEDIAAN INTI MANIS DAN SAVORI
Total questions: 20
Worksheet time: 13mins
Apakah erti menumis?
Menggoreng minyak mendidih
Menggoreng di dalam kuali cetek
Menggoreng bawang putih
Menggoreng di dalam periuk
Apakah ciri-ciri yang membawa kepada aroma manis dan wangi?
Garam dan lada
Cili
Vanila
Krim
Apakah tekstur yang terbaik kaya?
Lembut
Berketul-ketul
Kasar
Rangup
Berikut adalah inti manis kecuali
Inti pai epal
Inti pai ayam
Inti pai labu
Inti pai strawberi
Apakah jenis perasa yang digunakan untuk menyedapkan inti pai cendawan?
Krim
Madu
Gula
Garam dan lada
Apakah peralatan yang TIDAK digunakan dalam penyediaan inti pai ayam?
Mixer
Senduk kayu
Kuali menggoreng
Alat penimbang
Mengapakah rambut perlu ditutup ketika menyediakan makanan?
Arahan wajib
Untuk meningkatkan penampilan
Untuk mengelakkan rambut daripada berbau
Untuk mengelakkan keguguran rambut ke dalam makanan
Apakah yang menyebabkan kita terjatuh di kawasan dapur?
Lantai jubin
Lantai moden
Lantai licin
Lantai kayu
Apakah makna HACCP?
Hazard Analysis and Critical Control Point
Hazard Analysis Point Critical Control
Home Atmosphere and Cost Control Point
Humid At Atmosphere Critical Control Point
Apakah tujuan memakai apron di dapur?
Untuk melindungi badan
Untuk kelihatan cantik
Untuk kebersihan
Untuk mengelak daripada tumpahan
Makanan perlu disimpan dalam bekas yang sesuai untuk mengelakkan pencemaran makanan.
Betul
Salah
Gas atau dapur eletrik perlu dibersihkan selepas digunakan.
Betul
Salah
Amalan kebersihan mesti termasuk kebersihan rambut dan hidung.
Betul
Salah
Pekerja yang mempunyai selesema tidak dibenarkan memasak makanan.
Betul
Salah
Resepi diperlukan sebelum persediaan membuat inti.
Betul
Salah
Pai Labu adalah contoh inti pai savori.
Betul
Salah
Lobak merah, kacang hijau, ayam, garam dan lada adalah bahan untuk pai daging.
Betul
Salah
Kuali menggoreng boleh digunakan untuk merebus.
Betul
Salah
Bowl boleh digunakan sebagai periuk untuk memanaskan susu.
Betul
Salah
Mengukus adalah salah satu kaedah memasak menggunakan wap.
Betul
Salah
