Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PENYEDIAAN INTI MANIS DAN SAVORI

Total questions: 20

Worksheet time: 13mins

Name
Class
Date
1.

Apakah erti menumis?

a)

Menggoreng minyak mendidih

b)

Menggoreng di dalam kuali cetek

c)

Menggoreng bawang putih

d)

Menggoreng di dalam periuk

2.

Apakah ciri-ciri yang membawa kepada aroma manis dan wangi?

a)

Garam dan lada

b)

Cili

c)

Vanila

d)

Krim

3.

Apakah tekstur yang terbaik kaya?

a)

Lembut

b)

Berketul-ketul

c)

Kasar

d)

Rangup

4.

Berikut adalah inti manis kecuali

a)

Inti pai epal

b)

Inti pai ayam

c)

Inti pai labu

d)

Inti pai strawberi

5.

Apakah jenis perasa yang digunakan untuk menyedapkan inti pai cendawan?

a)

Krim

b)

Madu

c)

Gula

d)

Garam dan lada

6.

Apakah peralatan yang TIDAK digunakan dalam penyediaan inti pai ayam?

a)

Mixer

b)

Senduk kayu

c)

Kuali menggoreng

d)

Alat penimbang

7.

Mengapakah rambut perlu ditutup ketika menyediakan makanan?

a)

Arahan wajib

b)

Untuk meningkatkan penampilan

c)

Untuk mengelakkan rambut daripada berbau

d)

Untuk mengelakkan keguguran rambut ke dalam makanan

8.

Apakah yang menyebabkan kita terjatuh di kawasan dapur?

a)

Lantai jubin

b)

Lantai moden

c)

Lantai licin

d)

Lantai kayu

9.

Apakah makna HACCP?

a)

Hazard Analysis and Critical Control Point

b)

Hazard Analysis Point Critical Control

c)

Home Atmosphere and Cost Control Point

d)

Humid At Atmosphere Critical Control Point

10.

Apakah tujuan memakai apron di dapur?

a)

Untuk melindungi badan

b)

Untuk kelihatan cantik

c)

Untuk kebersihan

d)

Untuk mengelak daripada tumpahan

11.

Makanan perlu disimpan dalam bekas yang sesuai untuk mengelakkan pencemaran makanan.

a)

Betul

b)

Salah

12.

Gas atau dapur eletrik perlu dibersihkan selepas digunakan.

a)

Betul

b)

Salah

13.

Amalan kebersihan mesti termasuk kebersihan rambut dan hidung.

a)

Betul

b)

Salah

14.

Pekerja yang mempunyai selesema tidak dibenarkan memasak makanan.

a)

Betul

b)

Salah

15.

Resepi diperlukan sebelum persediaan membuat inti.

a)

Betul

b)

Salah

16.

Pai Labu adalah contoh inti pai savori.

a)

Betul

b)

Salah

17.

Lobak merah, kacang hijau, ayam, garam dan lada adalah bahan untuk pai daging.

a)

Betul

b)

Salah

18.

Kuali menggoreng boleh digunakan untuk merebus.

a)

Betul

b)

Salah

19.

Bowl boleh digunakan sebagai periuk untuk memanaskan susu.

a)

Betul

b)

Salah

20.

Mengukus adalah salah satu kaedah memasak menggunakan wap.

a)

Betul

b)

Salah