NEW
Font size
WorksheetsPRODUCE SCIENCE
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Berikut ini merupakan sifat dari fresh produce, kecuali
A. Hidup
B. Bernafas
C. Menyusut
D. Kehilangan tangkai
2. Apa yang dimaksud dengan produce ?
A. Produksi makanan beku
B. Produksi pertanian yang meliputi buah-buahan, sayuran, daging, umbi, dan biji-bijian
C. Produksi minuman dan makanan beku
D. A dan C benar
Etilen merupakan gas yang diproduksi oleh tanaman dan bagiannya yang merupakan hormone pematangan, oleh sebab itu etilen merupakan?
A. Faktor lingkungan yang mempengaruhi produce
B. Faktor yang mempengaruhi kualitas produce
C. Sifat-sifat fresh produce
D. Komponen kualitas produce
Factor-faktor apa sajakah yang mempengaruhi kualitas produce ?
A. Faktor pra panen
B. Faktor pasca panen
C. Faktor cuaca
D. A dan B benar
Dibawah ini adalah ciri kekurangan buah sub tropis, kecuali ?
A. Kurang alami
B. Harga tinggi
C. Suplai stabil
D. A dan C benar
Apakah yang termasuk ciri-ciri kelebihan buah tropis ?
A. biaya rendah
B. Standar kualitas konsisten
C. Ukuran kuantitas buah relative sama
D. B dan C benar
Berikut adalah faktor pra panen, kecuali?
A. Iklim
B. Cahaya matahari
C. Proses beli benih
D. Penerapan teknologi
Berikut yang tidak termasuk kedalam faktor pasca panen adalah
A. Penerapan teknologi panen
B. Metode dan waktu panen
C. Kematangan buah saat panen
D. Lingkungan ( suhu dan kelembapan )
Apakah manfaat dari sistem penerimaan dan penyimpanan yang baik untuk produce ?
A. Keuntungan lebih tinggi
B. Umur produk lebih panjang
C. Mengurangi pemusnahan
D. A, B, dan C benar
Berapakah paling lama standar umur penyimpanan buah cut fruit di chiller/ open chiller alfamidi ?
A. 1440 menit
B. 480 menit
C. 120 menit
D. 2160 menit
