NEW
Font size
Worksheetskuis 1 adonan cair
Total questions: 5
Worksheet time: 5mins
Pengertian Kue dari adonan cair (batter)adalah....
Adonan hasil pencampuran bahan-bahan pembuat kue seperti tepung terigu, gula, telur.
Adonan hasil pencampuran bahan-bahan pembuat kue seperti tepung terigu, gula, telur dan air
Adonan hasil pencampuran bahan-bahan pembuat kue seperti tepung terigu, dan gula
Adonan hasil pencampuran bahan-bahan pembuat kue seperti tepung terigu, gula, telur dan lemak
Adonan hasil pencampuran bahan-bahan pembuat kue seperti gula dan air
Diantara peralatan dibawah ini, peralatan manakah yang digunakan untuk memanggang Kue dari adonan cair (batter)....
frying pan
sauce pan
teflon
kukusan
oven
Dibawah ini, manakah yang termasuk dalam salah satu prosedur pembuatan Kue dari adonan cair (batter), kecuali
all in methode
sugar methode
flour methode
batter methode
dibuat adonan pasir
Manakah yang termasuk dalam penentuan kriteria hasil Kue dari adonan cair (batter)...
lembut
.keras
padat
bantat
lentur
Hasil kue dari adonan cair yang dibuat seorang siswa terlihat memiliki tekstur yang kasar, mudah hancur dan meninggalkan rasa yang kurang enak di mulut. Hal yang dapat menjadi penyebab dari keadaan kue di atas adalah….
Adonan yang dibuat terlalu encer
Adonan mengandung bahan coklat
Pemakaian baking powder yang berlebihan
Adonan kurang pengadukan atau belum rata
Suhu pemanggangan yang terlalu tinggi
