NEW
Font size
WorksheetsMenu Tata Hidang
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
disebut jenis menu apakah ini?
ala carte menu
table d'hote menu
banquet menu
buffet menu
supper menu adalah menu...
makan siang
makan malam
makan larut malam
menuju waktu makan siang
fungsi menu, kecuali...
untuk variasi dan kombinasi makanan
agar dapat disusun sesuai kebutuhan gizi
agar menyusun makanan sesuai dengan budget atau biaya
agar dapat makan dengan harga murah
hidangan breakfast disajikan pukul...
06.00-09.00 AM
06.00-09.00 PM
03.00-04.00 PM
08.00-09.00 PM
Lunch adalah menu yang disajikan pada waktu...
siang hari
malam hari
sore hari
pagi hari
Dalam kerangka urutan course menu modern terdapat 3 course menu yaitu...
appetizer, main course, soup
soup, main course, dessert
appetizer, main course, dessert
cold appetizer, soup, dessert
nama lain buffet menu adalah
menu larut malam
menu perjamuan/ acara besar
menu prasmanan
menu pesta pernikahan
menu adalah...
daftar makanan yang dilengkapi dengan harga dan ditampilkan dalam kertas untuk menarik pembeli
daftar makanan/ susunan hidangan yang disajikan dilengkapi harga agar menarik pelanggan/pembeli
daftar makanan yang berisi harga makanan
daftar makanan yang disajikan dilengkapi harga makanan yang bertujuan mempromosikan tempat makan
salah satu contoh hidangan appetizer adalah...
chicken cordon blue
waldorf salad
sirloin steak with mushroom sauce
caramel pudding
susunan menu 5 course yaitu...
Cold appetizer, soup, hot appetizer, main course, dessert
Cold entree, soup, hot entree, main course, dessert
Cold appetizer, soup, hot entree, main course, savoury
Sweet dish, soup, main course, hot entree, dessert
