wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

OTTIMMO's Freshman Test

Total questions: 50

Worksheet time: 50mins

Name
Class
Date
1.

Solusi = …..

a)

Perumusan

b)

Penyelesaian

c)

Persiapan

d)

Pemrosesan

e)

Pembenaran

2.
Profit = …..
a)
Perumusan
b)
Penyelesaian
c)
Persiapan
d)
Pemrosesan
e)
pembenaran
3.
Fernando memberi 20 kg beras jenis A seharga Rp. 6.000/kg dan 30 kg beras jenis B dengan harga Rp. 4.000/kg. Kedua jenis beras tersebut, kemudian dicampur. Supaya Fernando dapat profit 5%, maka beras tersebut dijual dengan harga …../kg
a)
Penghambat
b)
Keterampilan
c)
Gambaran
d)
Kerugian
e)
Keuntungan
4.
Sebuah wadah berbentuk silinder, diisi air ¼ nya. Lalu, wadah tersebut ditambah air sebanyak 4 liter sehingga isinya kini menjadi setengahnya. Kapasitas wadah tersebut adalah …..
a)
Rp. 4.992
b)
Rp. 5.040
c)
Rp. 5.720
d)
Rp. 5.992
e)
Rp 6.720
5.
a)
b)
c)
d)
e)
6.

Tentukan satu gambar yang berbeda dengan gambar lainnya

a)
b)
c)
d)
e)
7.

Entitas >< …..

a)

Perpindahan

b)

Lingkungan

c)

Abstrak

d)

Lestari

e)

Perjalanan

8.

Sporadis >< …..

a)

Berhenti

b)

Seperti

c)

Laten

d)

Kerap

e)

Jarang

9.

Jawa Tengah : Semarang = Malaysia : …..

a)

Kuching

b)

ASEAN

c)

Sarawak

d)

Kuala Lumpur

e)

Kalimantan

10.

Nasi Lemak : Malaysia = ? : ?

a)

Paella : Spamyol

b)

Chilli Crab : Hongkong

c)

Pho : Thailand

d)

Khao Pat : Vietnam

e)

Hwajeon : Kamboja

11.

Teks berikut untuk menjawab soal nomor 11 dan 12!


Pada suatu acara makan malam, 8 orang tamu duduk mengelilingi meja elips (Alex, Deo, Lily, Luna, Gabriel, Melisa, Ronald dan Theo).


1) Gabriel duduk berhadapan dengan Alex

2) Melisa duduk di antara Theo dan Lily

3) Luna dan Lily duduk tepat berhadapan


Pernyataan di bawah ini yang benar adalah …..

a)

Deo duduk di antara Gabriel dan Theo

b)

Ronald duduk dipisahkan 3 kursi dengan Theo

c)

Ronald dan Deo duduk tepat berhadapan

d)

Theo duduk di sebelah Ronald

e)

Melisa duduk berhadapan dengan Deo

12.

Bila Melisa dipisahkan oleh 2 kursi dengan Deo, pernyataan dii bawah ini yang benar adalah …..

a)

Melisa dan Ronald dipisahkan oleh 2 kursi

b)

Melisa dan Alex duduk berseberangan

c)

Deo dan Theo duduk berhadapan

d)

Lily duduk di sebelah Gabriel

e)

Ronald duduk di dekat Theo

13.

The way Professor Sergio teaches culinary arts not only keeps the student interest …..

a)

and also increases their motivation

b)

but also increasing their motivation

c)

and he also increases their motivation

d)

but also increases their motivation

e)

and he also increasing their motivation

14.

“When did you realize you had lost your purse”. “When I ….., one to pay the conductor”

a)

was needing

b)

had needed

c)

have needing

d)

am needing

e)

are needed

15.

The increase in the sales of new cars ….. expected to make traffic jams worse

a)

is

b)

are

c)

be

d)

being

e)

an

16.
Anda adalah seorang Professional Chef. Selama pandemic, ditugaskan untuk membantu kebutuhan konsumsi pangan di Wisma Atlet tempat menampung pasien Covid-19 yang tidak anda inginkan. Maka reaksi anda …..
a)
meninggalkan tugas tersebut
b)
menyampaikan tidak setuju, namun terus melakasanakan tugas anda
c)
melakukan tugas tersebut meski ragu
d)
bercerita ke rekan kerja tentang ketidaksetujuan anda
e)
tidak berkomentar apapun dan menyimpan ketidaksetujuan dalam hati
17.
Ketika saya diminta untuk melakukan pekerjaan berat, maka saya …..
a)
menolak untuk diberi pekerjaan semacam itu
b)
mempertimbangkan dahulu untuk menerimanya
c)
tetap menerima meskipun tidak suka dengan pekerjaan itu
d)
merasa tertantang pada pekerjaan itu
e)
menyerahkan pekerjaan tersebut pada orang lain
18.

Anda memutuskan untuk melakukan beberapa pekerjaan freelance, agar mendapat tambahan penghasilan. Pekerjaan tersebut tidak dilakukan pengawasan. Sementara atasan anda setuju menggaji anda berdasarkan waktu (per jam). Pada saat perbincangan sampai menyatakan jam kerja, maka anda …..

a)

Menyatakan waktu yang tepat untuk mengerjakannya dengan kuarta terdekat dari satu jam

b)

Dengan murah hati memberikan waktu yang panjang untuk mengerjakannya

c)

Sedikit di atas estimasi waktu anda dan membuat anda harus focus mengerjakan

d)

Mengerjakan dengan lama agar atasan membayar lebih banyak

e)

Sedikit di atas estimasi waktu anda menyadari bahwa pekerjaan tersebut sangat mendesak, sehingga bernilai sedikit premium

19.
Jika ada kesempatan untuk berkompetisi dalam bidang yang saya senangi, maka saya …..
a)
mengalahkan pesaing dengan cara meningkatkan diri
b)
tidak ikut kompetisi
c)
ikut kalau ada kemungkinan saya menang
d)
berusaha keras dalam mengalahkan pesaing dengan cara mencari kelemahan pesaing
e)
lebih baik tidak usah ikut karena kuatir akan kalah
20.

Rekan kerja anda menanyakan apakah dia dapat meminjam komputer anda untuk mengetik laporan, sedangkan anda bermaksud menggunakannya di saat yang bersamaan, maka …..

a)

menyarankan hari lain untuk meminjamnya jika anda tidak sedang menggunakannya

b)

menjelaskan bahwa anda berniat memakai computer tersebut dan mencoba membantunya dengan meminjamkan computer tersebut setelah anda selesai memakainya

c)

memintanya untuk meminjam computer teman yang lain saja

d)

mengatakan bahwa computer anda sedang tidak dapat dipakai

e)

menyuruhnya ke rental computer yang terdekat saja

21.
Pada saat selesai jamuan makan malam, anda diharuskan berjabat tangan dengan semua undangan termasuk dengan lawan jenis. Anda memilih untuk …..
a)
       hanya menjabat tangan mereka
b)
        menjabat tangan mereka dan menepuk lengan tangannya
c)
         menjabat tangan mereka dan mencium kedua pipi
d)
        menelungkupkan tangan di depan dada tanpa berjabat tangan
e)
        hanya menganggukkan kepala saja
22.

Seorang teman kelompok saya sering sakit, sehingga tidak dapat aktif dalam kegiatan kelompok tersebut. Saya akan …..

a)

meminta dia mengundurkan diri dari kelompok

b)

memberinya tugas yang dia mampu kerjakan

c)

tetap memberinya tugas seperti lain

d)

membantu menyelesaikan tugasnya

e)

menunda memberi tugas sampai dia mampu

23.
Hari ujian semester akhir sudah dekat, sedangkan anda dalam kondisi tidak siap. Ketika anda di ruang dosen untuk membicarakan hal tersebut, anda melihat dokumen ujian rahasia untuk mata kuliah anda tergeletak di atas meja. Maka reaksi anda adalah …..
a)
tidak membiarkan diri anda tergoda
b)
mengambil dokumen tersebut dan memasukannya ke dalam tas, memfoto dari handphone dan mengembalikan ketika tidak ada orang di sana
c)
       membaca dokumen tersebut ketika dosen anda belum sampai di ruangannya
d)
mengintip dengan cepat untuk mendapatkan ide umumnya, dengan buru-buru mengembalikannya untuk menenangkan rasa bersalah anda
e)
membuka dan memfoto dokumen tersebut dengan handphone anda, sehingga dapat mempelajarinya lebih lanjut
24.
Sudah beberapa kali teman saya meminjam barang saya dan mengembalikan dalam keadaan rusak, maka saya …..
a)
       meminta untuk memperbaiki barang tersebut
b)
        memarahinya atas ketidakpeduliannya
c)
         menyatakan kekecewaan atas dirinya
d)
        diam saja meskipun saya merasa kecewa
e)
        tidak mengajaknya berbicara
25.
Ada pekerjaan yang terbengkalai karena teman satu station anda seharusnya bertanggung jawan tidak masuk kuliah praktikum, maka saya …..
a)
langsung mengerjakan pekerjaan tersebut karena jika terbengkalai terlalu lama dapat mengganggu proses kerja
b)
langsung mengerjakan pekerjaan tersebut, dan baru akan memberitahu dosen setelah pekerjaan tersebut selesai
c)
       melakukan hanya apa yang dikatakan oleh dosen tidak lebih dan tidak kurang
d)
menyarankan orang lain yang menurut saya kompeten untuk mengerjakan pekerjaan tersebut
e)
menyarankan dan merekomendasikan hal-hal yang diperlukan untuk menyelesaikan pekerjaan tersebut, tetapi tidak bertindak sebelum disetujui atasan
26.
Saya ditawari oleh kampus untuk melanjutkan studi di luar negeri atas beasiswa dari overseas partnership. Saat ini, saya masih merawat orang tua yang lagi sakit keras sehingga membutuhkan perhatian. Keputusan saya adalah …..
a)
menolak tawaran tersebut
b)
menerima tawaran tersebut dengan konsekuensi mengikutkan keluarga adalah tanggung jawab saya
c)
       menerima tawaran tersebut dengan permohonan agar keluarga dapat ikut saya dengan tambahan biaya hidup
d)
menolak tawaran tersebut, namun mohon kebijakan kampus jika ada kesempatan lain saya dapat diikutkan
e)
menerima tawaran tersebut dan dengan berat hati meninggalkan keluarga
27.
Ketika anda mengikuti study tour sehari dengan teman kampus, yang anda lakukan adalah …..
a)
jadwal yang perlu untuk ditindaklanjuti disusun dengan rinci bersama rekan anda
b)
membiarkan rekan anda mengerjakan deadline yang sudah harus selesai
c)
       anda berdua tidak terlalu menyibukkan diri dalam pekerjaan
d)
anda lebih suka mengerjakan rencana kerja secara mandiri tanpa dibantu rekan anda
e)
menikmati perjalanan dan mengesampingkan sebentar masalah pekerjaan
28.
Anggota tim kerja memperlihatkan sikap yang tidak peduli dengan tugas yang diemban. Sikap saya adalah …..
a)
bekerja sendiri yang penting tugas selesai
b)
mengancam mengeluarkan anggota tim yang tidak serius
c)
       melaporkan mereka pada pimpinan agar diberi sanksi
d)
membagi tugas secara adil dan memotivasi anggota untuk menyelesaikannya
e)
menasehati mereka agar sadar akan penyelesaian tugas yang diembannya
29.
Draft laporan yang saya buat ditolak dosen, karena dianggap kurang sesuai guidelines. Hal yang akan saya lakukan adalah …..
a)
segera melakukan perbaikan atas draft laporan dan mengajukannya kembali
b)
menerima penolakan tetapi tidak melakukan tindak lanjut
c)
       menyalahkan orang lain karena tidak ikut membantu saya membuat draft tersebut
d)
menerima penolakan dan berusaha memperbaiki
e)
berusaha mencari alas an seperti sedikitnya waktu untuk mengerjakannya
30.
Dalam suatu pertemuan kelas, kelompok saya datang terlambat ketika pembicaraan sedang berlangsung hangat. Padahal saya sangat ingin menyumbangkan id Hal yang saya lakukan adalah …..
a)
duduk mendengarkan pembicaraan baru kemudian berbicara
b)
menanyakan apakah saya boleh segera berbicara
c)
       segera berbicara mengemukakan pendapat
d)
menunggu diberi kesempatan untuk berbicara
e)
meminta waktu untuk berbicara
31.

Berikut hal-hal yang perlu diperhatikan ketika menentukan peralatan dapur, kecuali …..

a)

Luas area dapur

b)

Jenis makanan yang akan dimasak

c)

Sesuaikan dengan kebutuhan

d)

harganya mahal

e)

kualitas peralatan yang bisa bertahan lebih mala dengan perawatan yang tepat

32.

Gambar berikut disebut .....

a)

Cutting Board

b)

Thermometer

c)

Grater

d)

Kitchen Shear

e)

Spatula

33.

Prinsip dasar memasak adalah …..

a)

besarnya panas dengan bantuan media memasak dan lama pemberian panas

b)

metode memasak yang dipilih dan ketrampilan menjadi dasar keberhasilan masakan

c)

menterjemahkan resep dan mempraktekkannya

d)

memilih peralatan memasak yang tepat dan cara menggunakannya

e)

memahami sifat bahan makanan

34.

Barbeque adalah proses memasak dengan cara …..

a)

grilling atau broiling dengan sumber panas dari kayu bakar, batu bara atau arang

b)

masaknya dibalik-balik dan diletakkan dalam wadah berupa nampan

c)

berputar melalui sumber panas api atau besi baja menyala

d)

masaknya dibalik-balik

e)

meletakkan bahan makanan pada rak dalam oven

35.

Microwave adalah peralatan memasak dengan menggunakan media gelombang elektromagnetik, dalam menggunakannya diperlukan beberapa persyaratan yaitu …..

a)

menggunakan peralatan dan wadah yang terbuat dari logam

b)

tidak bisa memasak pada jenis protein hewani

c)

tidak bisa untuk menggoreng dengan minyak yang banyak

d)

menggunakan peralatan dan wadah dari plastik khusus, keramik, porselen

e)

menggunakan peralatan wajan

36.

Gambar di samping adalah jenis potongan daging ayam pada …..

a)

Chicken Leg

b)

Drum Stick

c)

Whole Leg

d)

Joint Wing

e)

Whole Chicken

37.
Manfaat dari potongan bahan makanan, kecuali …..
a)
Mempermudah proses pengolahan
b)
Mempercantik hidangan
c)
Menambah selera makan
d)
Memotong dalam ukuran yang sama
e)
Jawaban a, b dan c benar
38.
Bumbu soto betawi menggunakan …..
a)
bumbu dasar
b)
bumbu dasar putih
c)
bumbu dasar kuning
d)
bumbu dasar jingga
e)
bumbu dasar oranye
39.
Bumbu yang digunakan sebagai pewarna alami adalah …..
a)
temu kunci
b)
kluwek
c)
kunyit
d)
kayu manis
e)
jeruk nipis
40.
Berikut adalah bahan pelengkap masakan rawon, kecuali .....
a)
kecambah
b)
tomat
c)
kerupuk
d)
sambal
e)
lombok ijo
41.
Sayuran yang digunakan untuk membuat wadah hidangan adalah …..
a)
labu parang/labu kuning
b)
mentimun
c)
semua jawaban benar
d)
kacang Panjang
e)
kol putih/merah
42.

Buah-buahan yang digunakan untuk membuat wadah hidangan adalah …..

a)

semua jawaban benar

b)

melon

c)

semangka

d)

jeruk lemon

e)

apel

43.

Gambar lipatan daun di samping ini, biasa disebut dengan istilah …..

a)

Kuku garuda

b)

Segitiga sama sisi

c)

Tum

d)

Takir

e)

Sisir Ikan

44.

Berikut adalah gambar pembungkus makanan yang disebut dengan istilah …..

a)

Pincuk

b)

Sumpil

c)

Lontong

d)

Pinjung

e)

Pasung

45.
Ketrampilan tambahan yang dimiliki para Professional Chef terkait dengan garnish, kecuali .....
a)
ice carving
b)
butter carving
c)
vegetable carving
d)
fruit carving
e)
pemahat patung
46.
Dalam membuat composite garnish memadukan bahan makanan yang akan dihias dalam hal …..
a)
rasa
b)
warna
c)
aroma
d)
jawaban a dan c benar
e)
tekstur
47.
Tahini adalah condiment favorit dari daerah …..
a)
Timur Tengah
b)
Italia
c)
Indonesia
d)
Korea Selatan
e)
Jepang
48.
Saus cocol dari alpukat ini sering disajikan dengan hidangan khas Meksiko, disebut dengan …..
a)
Pesto
b)
Kimchi
c)
Sauerkraut
d)
Guacamole
e)
Tahini
49.
Setiap jenis makanan ditempatkan dalam wadah terpisah dan diusahakan tertutup, yang bertujuan agar makanan tidak terkontaminasi silang. Pernyataan tersebut adalah salah satu dari prinsip sanitasi dan hygiene makanan …..
a)
kadar air
b)
pemisahan
c)
panas
d)
wadah
e)
edible part
50.
Yang termasuk penyajian makanan secara modern adalah …..
a)
Buffet
b)
ala carte
c)
semua jawaban benar
d)
fine dining
e)
rijsttafel

Similar Resources on Wayground

HAPPY 22 TO OUR COMPANY (BNI LIFE INSURANCE)

50 questions

HAPPY 22 TO OUR COMPANY (BNI LIFE INSURANCE)

quiz

Worksheet

•

1st Grade - Professio...

PAS B.INDO 9 SEMESTER 1

50 questions

PAS B.INDO 9 SEMESTER 1

quiz

Worksheet

•

12th Grade

10. SOAL USP BAHASA ARAB

48 questions

10. SOAL USP BAHASA ARAB

quiz

Worksheet

•

12th Grade

soal latihan ACLEC 2023/2024

50 questions

soal latihan ACLEC 2023/2024

quiz

Worksheet

•

12th Grade

Saudara muslim laskar Millennial. Sejarah islam & ilmu agama

45 questions

Saudara muslim laskar Millennial. Sejarah islam & ilmu agama

quiz

Worksheet

•

University

BAHASA INDONESIA 10

50 questions

BAHASA INDONESIA 10

quiz

Worksheet

•

10th Grade - University

Aplikasi Pengolah Angka (Spreadsheet)

50 questions

Aplikasi Pengolah Angka (Spreadsheet)

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

US KIMIA - XII SMK

50 questions

US KIMIA - XII SMK

quiz

Worksheet

•

12th Grade