Font size
WorksheetsPPM XII
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Yang termasuk dalam salad Indonesia adalah
Chicken Hawaiian
Pecel
Sate
Soto
Apakah nama hidangan pembuka Indonesia yg terbuat dari sayuran mentah dg saos kacang dari daerah jawa barat ?
Pecel
Gado gado
Karedok
Ketoprak
Untuk menghasilkan sayuran yang di rebus agar warnanya tetap segar / hijau , apakah yang harus di lakukan ?
Masukan sayuran pada air dingin
Masukan sayuran pada air mendidih
Tambahkan garam pada air perebusnya saat air mendidih lalu masukan sayuran
Celupkan sayuran dengan air dingin setelah direbis
Berapakah berat 1 porsi salad matang bila di sajikan sebagai makanan pembuka ?
75 gram
60 gram
50 gram
40 gram
Makanan cair yang terbuat dari kaldu ayam, daging, ikan, yang ditambahkan dengan bahan- bahan bumbu dan isian lainnya, disebut...
Sauce
Sup
Soto
Coto
berikut ini yang termasuk dalam kriteria soto adalah...
Berkuah kaldu atau santan
Perbandingan Kuah dan isi 1:2
Tidak berlemak
Perbandingan kuah dan isi 2:1
Salad Indonesia salah satunya adalah terancam yang berasal dari daerah ...
jawa timur
jawa barat
Bali
Jawa Tengah
Salah satu salad indonesia dengan bumbu kelapa adalah
urap
lotek
gado-gado
pecel
Dalam salad Indonesia, saus kacang, saus gula merah, bumbu kelapa adalah bagian komposisi...
body
spreading
dressing
sauce
Salad adalah...
hidangan Indonesia yang terdiri dari sayur dan buah-buahan yang dipotong-potong kemudian diberi dressing berupa saus atau bumbu kelapa
hidangan Indonesia yang terdiri dari sayur yang dipotong-potong kemudian diberi dressing berupa saus kacang
hidangan yang terdiri dari buah-buahan matang yang dipotong-potong kemudian diberi dressing berupa saus atau bumbu kelapa
hidangan yang terdiri dari sayur mentah dan matang yang dipotong-potong kemudian diberi dressing berupa saus atau bumbu kelapa
Mengapa untuk salad sayuran yang diolah terlebih dahulu harus diolah setengah matang?
agar sayuran tidak mudah basi
agar sayuran tetap kaku
agar kandungan nutrisi dalam sayuran tidak hilang
agar terlihat seperti sayuran mentah
Mengapa untuk salad sayuran yang diolah terlebih dahulu harus diolah setengah matang?
agar sayuran tidak mudah basi
agar sayuran tetap kaku
agar kandungan nutrisi dalam sayuran tidak hilang
agar terlihat seperti sayuran mentah
Fungsi salad Indonesia adalah....
Pembangkit selera makan sebelum makanan utama disajikan
Dimakan sebagai makanan selingan
Sebagai lauk pauk dalam susunan menu lengkap
Betul semua
Hidangan terbuat dari bahan sayuran, tahu, tempe, telur rebus disertai dengan saus kacang halus dan agak encer, bahan sayurannya terdiri dari kacang panjang, kol, selada, mentimun yang disajikan dengan irisan tempe, irisan telur rebus, bawang goreng dan dilengkapi dengan kerupuk adalah....
Gado-gado
Rujak cingur
Lotek
Ketoprak
Pembuatan kaldu untuk soto menggunakan tehnik....
Boilling
Simmering
Sauteing
Deep frying
