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WorksheetsGastronomía Colombiana
Total questions: 17
Worksheet time: 11mins
La capital del departamento de Amazonas es
Orinoquia
Arauca
Leticia
Puerto Irinida
La capital del departamento de (a) es Cartagena
La capital del departamento de Santander es:
Cucuta
Ocaña
Bucaramanga
Pamplona
La capital del departamento de (a) es Tunja
La capital del departamento de Sucre es:
Sincelejo
Monteria
Valledupar
Mompox
La gastronomía colombiana tiene diferentes influencias, tres de ellas se destacan por
evidenciarse en muchos aspectos de la cocina nacional, estas son la española, la (a) y
la africana
La fruta, la sopa, el seco y el postre es una secuencia que heredamos de los (a)
El borojó es una fruta exótica del:
Pacífico
Antiplano Cundiboyacense
Mediterraneo
Ninguna de las anteriores
Se puede decir que cada región colombiana tiene su propio (a) , generalmente envuelto en hojas, con una masa y proteínas para convertirlo en un alimento completo portátil
Generalmente de maíz, las (a) son parte de nuestra cultura, en cada región las hacen de acuerdo con la materia prima disponible. Se pueden rellenar y la forma de asarlas es muy diversa (parrilla, plancha, horno y hasta en piedra)
En Colombia hay una sopa que se prepara a lo largo y ancho del territorio, recibe su apellido de la proteína utilizada. La sopa se llama:
Consomé
Sancocho
Crema de ahuyama
Cuchuco de trigo
Los africanos aportaron técnicas, productos y sabores a la cocina colombiana, uno de los aportes más importantes fue el método de cocción
Asado
Ahumado
Fritura
Horneado
El mute es una preparación de que región?
Antioquia y viejo caldas
Boyacá y Cundinamarca
Valle, Cauca y Nariño
Santanderes
El mote de queso es una preparación de la región...
Caribe
Pacífico
Valle, Cauca y Nariño
Llanos y Amazonas
Caldo de Aquel (de ministro) es una preparación de la región del Tolima grande cuyo ingrediente principal es...
Pata de cerdo
Intestino de oveja
Testículo de toro
Ubre de vaca
La sopa de pandebono es típica de la región...
Pacífico
Caribe
Valle, Cauca y Nariño
Boyacá y Cundinamarca
El hervido es una versión del sancocho de la región...
Llanos y Amazonia
Pacífico
Antioquia y viejo caldas
Santanderes
