Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Kuis Incoming 08 - 20

Total questions: 10

Worksheet time: 6mins

Name
Class
Date
1.

Yang bukan termasuk bahan aditif adalah ...

a)

Cocoa Dezaan

b)

Sodium Bicarbonate

c)

Amonium Bicarbonate

d)

SAPP

2.

Negara produsen yang memproduksi material pada gambar di atas adalah ....

a)

Denmark

b)

Italy

c)

China

d)

Malaysia

3.

Hasil analisa kemurnian material SK = 98,59 % sedangkan standar kemurnian SK adalah 99 - 100,5 %.

Sebagai QC Inspektor kesimpulan status inspeksi material tersebut adalah ...

a)

Pass QC

b)

Consens

c)

Quality Inspection

d)

Reject

4.

Yang termasuk bahan pewarna adalah ...

a)

Milk 01

b)

Vanilla 01

c)

Red 01

d)

Black Sugar 01

5.

Pengecekan yang dilakukan dengan media kertas kromatografi adalah inspeksi untuk material ....

a)

Vitamin

b)

Zat aditif

c)

Flavor

d)

Pewarna

6.

Ascorbic Acid adalah nama lain dari material....

a)

Vitamin A

b)

Vitamin B1 HCL

c)

Vitamin C

d)

Vitamin E

7.

Tepung jadi yang didalamnya sudah terkandung tepung terigu, susu bubuk dan serta bahan-bahan lainnya yang berbentuk serbuk adalah pengertian dari ...

a)

Zat aditif

b)

Vitamin

c)

Pewarna

d)

Premix

8.

Pilih 2 produsen yang supply material premix ke PT. KSNI ....

a)

AB Enzymes GmbH

b)

Appalu Avadhani Exim

c)

Firmenich, PT

d)

Essence Indonesia, PT

9.

Parameter rilis analisa laboratorium dari material flavor adalah ...

a)

Berat jenis dan berat perpail

b)

Berat jenis dan indek bias

c)

Index bias dan berat perpail

d)

Index bias dan organoleptik

10.

Hasil analisa organoleptik material Vanilla 01 pada saat kedatangan incoming adalah warna kuning bening, aroma normal, rasa normal dan kenampakan bersih.

Sebagai QC Inspektor kesimpulan status inspeksi material tersebut adalah ...

a)

Pass QC

b)

Consens

c)

Quality Inspection

d)

Reject