WorksheetsTraining Phục vụ
Total questions: 21
Worksheet time: 18mins
Trong Nội Quy - Quy định có bao nhiêu nội dung chính?
11
12
13
14
Là một nhân viên tại quán, bạn cần nắm rõ những gì?
Nội quy - Quy trình TH - Tiêu chí - Yêu cầu 3T
Yêu cầu 3T - Tiêu chí - Quy trình làm việc bộ phận - Nội Quy
Các mẫu câu giao tiếp - Quy tình TH - Nội Quy
Nội Quy - Quy trình TH - Quy trình bộ phận - Yêu cầu 3T - Tiêu chí -Thông tin chung - Menu
Yêu cầu 3T bao gồm:
Trung Thành - Tự Tin - Tâm huyết
Tâm Huyết - Trách nhiệm - Thái độ
Thái Độ - Trung thành - Trách nhiệm
Thái độ - Tự tin - Trách nhiệm
Quy trình làm việc tổng hợp (hình chữ Z) bao gồm bao nhiêu bước
4
5
6
7
Quy trình làm việc của 1 bộ phận chia theo giai đoạn như thế nào?
Đầu ca - Trong ca - Cuối ca
Chuẩn bị - phục vụ - dọn dẹp
Chuẩn bị - Trong ca - Dọn dẹp
Chuẩn bị - Kiểm tra - phục vụ - dọn dẹp
Công việc Đầu ca Phục vụ đúng thứ tự là:
Kê bàn ghế theo quy định - Vệ sinh theo khu vực được phân công - Chuẩn bị tác phong trang phục - Sẵn sàng đón khách
Chuẩn bị tác phong trang phục - Kê bàn ghế theo quy định - Sẵn sàng đón khách - Vệ sinh theo khu vực được phân công
Vệ sinh theo khu vực được phân công - Chuẩn bị tác phong trang phục- setup bàn ghế theo quy định - Sẵn sàng đón khách
Chuẩn bị tác phong trang phục - Vệ sinh theo khu vực được phân công - setup bàn ghế theo quy định - Sẵn sàng đón khách
Bước thứ 3 trong quy trình làm việc tổng hợp là:
Đón khách hướng dẫn gọi đồ tại quầy
Thu ngân tư vấn
Pha chế làm đồ
Phục vụ đồ uống
Menu của 9X RUBY bao gồm tất cả bao nhiêu đồ ăn/uống?
50
51
48
52
5 Tiêu chí làm việc bao gồm:
Đối với bộ phận Phục vụ, Trong ca cần làm những công việc gì?
Các khu vực làm việc tại quán bao gồm?
Sân tầng 1 - Trong nhà Tầng 1 - Tầng 2
Tầng 1 - Trong nhà tầng 2 - Ngoài trời tầng 2
Ngoài trời tầng 2 - Sân tầng 1 - Ngoài trời tầng 1 - trong nhà tầng 2
Theo thứ tự Chủ đầu tư - Quản lý dự án - Quản lý vận hành - Quản lý bar sẽ là:
A. Thành - A Dũng - A Kiên - A. Hùng Anh
A Dũng - A. Thành - A. Hùng Anh - A Kiên
A Kiên - A Dũng - A. Hùng Anh - A. Thành
A. Thành - A Dũng - A. Hùng Anh - A Kiên
bạn hãy nêu tóm tắt 11 điều nội quy của quán.
Khi bạn không thể đến làm đúng giờ của ca làm bạn phải báo với Trưởng ca và Quản lý bao nhiêu lâu?
Không phải báo
Báo trước 30p
Báo trước 1 tiếng
Báo trước ít nhất 2 tiếng nếu như không phải là trường hợp đột xuất
Khi bạn không thể đi làm ca làm của mình thì phải báo trước với quản lý và Trưởng ca trước bao nhiêu lâu.
Trước ít nhất 1 ngày
Trước 4 tiếng
Chỉ cần có người làm thay, không cần báo
Phải có người làm thay ca làm của mình và báo trước ít nhất 1 ngày.
Bạn hãy phân tích nhanh tiêu chí Thân Thiện trong 5 tiêu chí làm việc của quán.
Bạn hãy phân tích nhanh tiêu chí Tiện Nghi
Bạn hãy phân tích nhanh tiêu chí Tận tâm chu đáo
Bạn hãy phân tích nhanh tiêu chí Bình tĩnh
Bạn hãy phân tích nhanh tiêu chí bình tĩnh
Bạn hãy nêu những thông tin chúng bạn biết về quán.
