การเกษตรเป็นการทำงาน

เพื่อควบคุมธรรมชาติในอันที่จะผลิตพืชและสัตว์

ให้ได้ตามความต้องการของมนุษย์

โดยมีมนุษย์เป็นผู้ควบคุมดำเนินการ

อย่างมีระบบแบบแผน

และไม่ต้องมีการวางแผนปฏิบัติงานล่วงหน้า

การเกษตรมีความสำคัญต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์

ตั้งแต่ดึกดำบรรพ์ โดยมนุษย์

รู้จักใช้ประโยชน์อย่างหลากหลายจากพืชและสัตว์

โดยใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตปัจจัย 4 คือ

อาหาร เครื่องนุ่งห่ม ที่อยู่อาศัย และยารักษาโรค

อาชีพเสริมอาชีพหลัก คือการทำการเกษตร

เป็นอาชีพที่เสริมอาชีพอื่น

ที่ทำเป็นงานหลักอยู่แล้ว

เช่น การปลูกผักพื้นที่หลังบ้าน

เพื่อไว้จำหน่ายในขณะรับราชการครู เป็นต้น

การเกษตรกรรม มีบทบาทที่สำคัญ

ต่อประเทศในหลายๆ ด้าน ได้แก่

ด้านเศรษฐกิจ ด้านสังคม

ด้านการเมืองการปกครอง

และด้านความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ

คนทั่วไปมักมองดินแตกต่างกันไป

ตามการใช้ประโยชน์ที่ตนเองเกี่ยวข้อง

ถ้าเป็นเกษตรกรจะมองดินในรูปของวัสดุที่ใช้

ในการสร้างถนนหนทาง ส่วนวิศวกรจะมอง

ในรูปของความอุดมสมบูรณ์

สามารถปลูกพืชได้ดี เป็นต้น

ดินทำหน้าที่เป็นที่ให้รากพืชได้เกาะยึดเหนี่ยว

เพื่อให้ลำต้นของพืชยืนต้น

ได้อย่างมั่นคง แข็งแรง

แต่ไม่ได้เป็นแหล่งให้ธาตุอาหาร

ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช

ความอุดมสมบูรณ์ของดินโดยธรรมชาติต่ำ

เนื่องจากวัตถุต้นกำเนิดดินมีแร่ธาตุอาหารพืช

เป็นองค์ประกอบสูง ประกอบกับประเทศไทย

อยู่ในเขตที่มีฝนตกชุก แร่ธาตุต่าง ๆ

เปลี่ยนสภาพและถูกชะล้างไปกับน้ำได้รวดเร็ว

ประเทศไทยมีการตื่นตัวเกี่ยวกับการอนุรักษ์

ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมอย่างจริงจัง

เพราะทรัพยากรธรรมชาติ โดยเฉพาะป่าไม้

ถูกทำลายลงอย่างมาก และขาดการดูแลบำรุงรักษา

อย่างต่อเนื่อง จนเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดน้ำท่วม

ฝนแล้ง และไฟไหม้ป่าทุกปี

มนุษย์เริ่มสนใจและศึกษาดิน ว่า

ดินเป็นแหล่งของธาตุอาหารซึ่งเกี่ยวข้องกับ

การเจริญเติบโตของพืชกันมาเป็นเวลานานแล้ว

เริ่มจากในทวีปยุโรป ตั้งแต่สมัยอริสโตเติล

เมื่อประมาณ 300 ปีก่อนคริสตกาล