Font size
WorksheetsPengolahan Hasil Perikanan dan Peternakan
Total questions: 15
Worksheet time: 23mins
Pengolahan bahan pangan hewani bertujuan untuk memperlambat kerusakan diakibatkan reaksi biokimiawi.
Benar
Salah
Sajian unik Unta Bakar Utuh isi kambing bakr utuh dan didalamnya berisi ikan bakar merupakan sajian unik dari suku ... di Arab. (jawab dengan huruf KAPITAL)
(a)
Ikan ini berbadan pipih dan berenang secara berkelompok. Ikan air tawar ini berwarna kuning kemerahan. Ikan ini adalah ikan ...
Bawal
Mas
Salmon
Kakap
Yang bukan ciri udang tersebut adalah ...
jenis udang air tawar
nama ilmiahnya Penaeus monodon
warna tubuhnya hijau kebiruan
nama lain dari Udang Cokong
Indonesia yang kaya akan hasil laut namun masyarakat masih sedikit mengkomsumsi ikan laut, karena banyak hasil laut yang di ekspor ke luar negeri.
pernyataan benar, alasan benar
pernyataan benar, alasan salah
pernyataan salah, alasan benar
pernyataan salah, alasan salah
Dibawah ini yang bukan makanan hasil olahan dari ikan disamping adalah ...
Bakso
Kerumpuk
Pempek
Steak
Memasak merupakan kegiatan menyiapan/mengolah bahan makanan menjadi hidangan yang siap untuk dikomsumsi dengan cara memanaskan bahan makanan agar bakan makanan aman dikomsumsi.
Benar
Salah
Dibawah ini nutrisi yang ada pada rumput lain dengan manfaat nya yang benar adalah ...
serat alami, baik untuk mengontrol berat badan
kalsium, merawat kecantikan kulit
Vitamin C, mencegah osteoporosis
Omega 3, menurunkan kolesterol
Perhatikan proses dalam memasak di atas.
Urutan proses fryng yang tepat adalah ...
2, 3, 1, 4
2, 1, 3, 4
3, 1, 2, 4
1, 2, 3, 4
Dibawah ini yang biasanya digunakan pada olahan ikan untuk mengurangi bau amis ikan.
Gambar di atas termasuk contoh dari ...
alat penyaji tradisional
alat kemasan modern
alat penyaji modern
alat kemasan tradisional
Pada saat memasak opor, proses memasukkan santan kelapa dilakukan setelah ...
Menaburkan bawang goreng
Memasukkan potongan daging ayam, daun salam, serai dan garam
Menghaluskan bumbu-bumbu
Menumis bumbu yang sudah dihaluskan
Alat di samping digunakan untuk memasak dengan metode ...
grilling
baking
steaming
boiling
Produk susu dapat dibedakan menjadi beberapa tipe berdasarkan kandungan lemaknya, yaitu ... (jawaban bisa lebih dari satu)
susu kental manis
susu murni
susu skim
yogurt
Kurangnya komsumsi hasil perikanan terutama perikanan air laut, membuat pemerintah mencari solusi. Coba kalian tuliskan menurut kalian sebagai seorang siswa, bagaimana cara agar masyarakat (keluarga) terbiasa mengkomsumsi ikan ?
