NEW
Font size
WorksheetsLatihan soal kimia kelas 8 (ZAT ADITIF)
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Berikut in i yang bukan merupakan tujuan pemberian zat aditif adalah ….
memberi cita rasa tertentu
menambah nilai gizi
mengawetkan
menurunkan nilai jual
Zat aditif berikut yang digunakan sebagai pemberi warna sintetis adalah …
asam benzoat
MSG
karmoisin
karotenoid
Untuk membuat nasi tumpeng yang berwarna kuning, ditambahkan kunyit sebagai zat pewarna. Zat pewarna yang terdapat pada kunyit tersebut adalah . . . .
Klorofil
Eritrosin
Kurkumin
Kapsantin
Diantara pernyatan berikut ini yang merupakan keunggulan dari zat pewarna alami dibandingkan zat pewarna buatan adalah . . . .
Tersedia dalam beragam macam warna.
Lebih sehat dikonsumsi dan berkhasiat untuk kesehatan.
Mudah diperoleh dan harganya murah.
Warnanya tidak terlalu pekat dan terbatas jumlahnya.
Perhatikan daftar zat pewarna di bawah ini:
(1) Tartazin
(2) Benzil violet
(3) Klorofil
(4) Karoten
Diantara zat pewarna diatas, yang termasuk pewarna alami adalah . . . .
1 dan 2
2 dan 4
3 dan 4
1, 2, dan 3
penyakit yang ditimbulkan jika terlalu banyak mengonsumsi penyedap rasa adalah ....
demam
pilek
kanker
sesak napas
Etil butirat merupakan pengawet alami berasal dari sintesis yang menghasilkan aroma buah ....
apel
pisang
durian
nanas
berikut ini yang bukan merupakan keunggulan pewarna buatan adalah ....
sehat
praktis
warnanya kuat
harganya murah
Daun suji, kunyit, daun pandan adalah bahan alami yang bisa digunakan untuk ....
pewarna
pengawet
pemanis
penyedap rasa
zat berikut yang dapat digolongkan seagai pemanis alami adalah
sakarin
sorbitol
gula aren
natrium glutamat
Sakarin merupakan salah satu pemanis buatan yang memiliki tingkat kemanisan ... kali
200
300
30
150
Batas konsumsi aspartam menurut ADI (Acceptable daily intake) adalah ...... mg/kg
15
400
40
5
Aspartam ditemukan oleh james pada tahun ...
1965
1695
1569
1956
Batas penggunaan maksimum Siklamat adalah ...
500-3000 mg/kg
300 - 5000 mg/kg
200 mg/kg
450 mg/kg
Dibawah ini penyedap rasa dan aroma identik alami yang menghasilkan aroma buah pisang adalah ....
oktil asetat
amil asetat
amil valerat
etil butirat
