WorksheetsPost Test 1 - Mikro Pangan
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Waktu yang dibutuhkan sel bakteri untuk membelah menjadi 2 adalah..
Waktu Pembelahan
Generation Time
Durasi waktu pembelahan
Waktu Optimum
Kurva tumbuh bakteri terdiri dari 4 fase. Jika kita ingin memanen metabolit sekunder bakteri tersebut, kita dapat memanennya pada fase..
fase lag
fase log
fase stationer
fase kematian
Sel bakteri di dalam suatu media fementasi, mencapai 10^8 sel/mL selama 100 menit. Jumlah sel awal ialah 10^5 sel/mL. Berapakah waktu generasi (Gt) yang dibutuhkan sel bakteri tersebut?
3 menit
10 menit
13 menit
30 menit
Streptococcus thermophilus Jika tumbuh bersama dengan Lactobacillus debrueckii subsp. Bulgaricus dapat menghasilkan ± 30 ppm Acetaldehid. jauh lebih banyak jika ke dua bakteri tersebut tumbuh terpisah. Pertumbuhan seperti ini disebut..
Mutualisme
diauxic growth
Sinergisme
Antagonis
Berikut adalah gambar spora bakteri. Bagian cortex ditunjukkan dengan nomor..
2
3
4
5
Mikroorganisme yang membentuk spora sebagai bentuk pertahanan diri pada kondisi ekstrem yaitu
khamir
kapang
molds
bakteri
Berikut adalah faktor-faktor yang mendukung terjadinya aktivasi spora, kecuali
pH
Radiasi
Panas
Gelombang Inframerah
Standar jumlah bakteri yang dapat digunakan dalam perhitungan TPC adalah
30-60
30-100
10-100
30-300
Berapakah jumlah bakteri dari hasil pengenceran seperti di gambar ?
250 x 10^3 CFU/mL
27 X 10^4 CFU/mL
25 X 10^5 CFU/mL
27 X 10^5 CFU/mL
Metode menanam bakteri dengan menyebarkannya menggunakan batang kaca disebut
pour plate
total plate
spread plate
breed plate
