NEW
Font size
WorksheetsQUIZ PKWU NEW
Total questions: 15
Worksheet time: 16mins
- Kebutuhan dan keinginan masyarakat Indonesia dalam bentuk pengolahan makanan saat ini masih terbilang tinggi. Hal tersebut menimbulkan banyaknya wirausahawan baru yang turut bersaing dalam pasar kuliner. Pernyataan di atas menyiratkan tentang ....
A. Keuntungan usaha
B. Sumber daya usaha
C. Pemasaran produk
D. Kendala usaha
E. Peluang usaha
Perhatikan macam-macam pewarna di bawah ini!
1. Bunga telang 4. kunyit
2. Secang 5. Daun jati
3. Daun suji 6. Daun pandan
Dari data di atas, pewarna yang menghasilkan warna hijau adalah
A. 1 dan 2
B. 2 dan 3
C. 3 dan 5
D. 3 dan 6
E. 5 dan 6
Beberapa hal yang sekurang-kurangnya terdapat dalam label adalah ....
A. Nama produk, daftar bahan yang digunakan, berat bersih,halal bagi yang dipersyaratkan, tanggal dan kode produksi, tanggal bulan tahun kadaluwarsa, nomor izin edar bagi pangan olahan.
B. Nama produk, daftar bahan yang digunakan,berat kotor atau bruto, halal bagi yang dipersyaratkan, tanggal dan kode produksi, tanggal bulan tahun kadaluwarsa, nomor izin edar bagi pangan olahan
C. Nama produk, kandungan bahan, keterangan kadaluwarsa, customer service
D. Cara menggunakan produk, cara menangani produk, tangal kadaluwarsa, komposisi produk,volume/bobot
E. Bahan yang dikemas, cara menggunakan produk, tanggal kadaluarsa, komposisi produk, berat kotor/bruto
Berikut ini adalah makanan setengah jadi, kecuali...
Sistim penjualan dengan cara titip jual dari pemilik produk sebagai supplier, kepada penjual atau pemilik toko dengan beberapa syarat dan ketentuan yang telah di sepakati bersama disebut...
A. Dirrect selling
B. multi level marketing
C. konsinyasi
D. Barter
Berikut ini adalah contoh pengawet makanan buatan yaitu..
A. garam
B. asam sitrat
C. Na benzoat
D. gula
E. siklamat
Untuk membuat keripik buah apel yang kering maka harus digunakan teknologi...
A. BTP
B. pengasaman
C. pengasinan
D. Friut leather
E. vacum friying
1. Perhatikan data macam-macam biaya di bawah ini!
1) Biaya tenaga kerja 2 orang@ Rp 75.000
2) Biaya bahan baku Rp. 5.000.000
3) Biaya bahan kemas Rp. 200.000
4) Gas Rp. 50.000
5) Listrik Rp. 20.000
Biaya tetapnya adalah....
A. 70.000
B. 145.000
C. 220.000
D. 275.000
E. 5.200.000
makanan ini adalah ikon pariwisata daerah...
A. Purwokwerto
B. Purwakarta
C. Madura
D. Bali
E. Banten
Bahan-bahan ini dapat dibuat makanan yang awet dan tahan lama yaitu...
A. rujak bebek
B. rujak cingur
C. ketoprak
D. lotis
E. Asinan
Jika diketahui biaya variabelnya sebanyak Rp. 4.500.000. biaya biaya tenaga kerja Rp. 300.000. biaya gas dan listrik Rp.200.000. Jika dihasilkan sebanyak 200 kardus berapa harga pokok produksinya?
A. Rp 20.000
B. Rp. 22.500
C. Rp. 23.000
D. Rp. 25.000
E. Rp. 30.000
Perhatikan gambar ini. minuman ini khas dari kota....
Yogyakarta
Jakarta
Surabaya
Bandung
Madura
Biaya penyusutan alat termasuk ke dalam biaya...
tidak tetap
variabel
tetap
tak terduga
kue ini mengalami modifikasi...
warna
isi
tenik memasak
topping
pengawetan
Berikut ini adalah produk yang biasanya dijual dengan sistem konsinyasi, kecuali...
kerupuk
roti
kue subuh
ketoprak
