Font size
WorksheetsPENILAIAN PRAKARYA
Total questions: 30
Worksheet time: 23mins
Jenis kemasan yang berfungsi menyatukan beberapa kemasan yang menempel pada produk yang dikemas disebut ....
Kemasan Primer
Kemasan Sekunder
Kemasan Tersier
Kemasan Tradisional
Kemasan Modern
Jenis kemasan berdasarkan frekuensi pemakaiannya antara lain ....
Kemasan Disposable, Kemasan Multi Trip, dan Kemasan Semi Disposable
Kemasan Primer, Kemasan Sekunder, dan Kemasan Tersier
Kemasan Fleksibel, Kemasan Kaku, dan Kemasan semi kaku/semi fleksibel
Kemasan Hermetis, Kemasan Tahan cahaya, Kemasan Tahan suhu tinggi
Kemasan Siap pakai, Kemasan siap dirakit dan Kemasan Fleksibel
Gambar berikut merupakan contoh dari
leaflet
Etiket
Label
Brosur
Gambar berikut merupakan contoh dari kemasan
Tersier
Sekunder
Primer
Semua Benar
fleksible
Perhatikan pernyataan di bawah ini!
“Kegiatan mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan baik pengawetan secara kimia, fisika ataupun mikrobiologi, menjadi aneka ragam olahan pangan setengah jadi yang digunakan selanjutnya sebagai bahan baku pangan.”
Pernyataan di atas merupakan definisi dari . . . .
A. Pengolahan
B. Bahan pangan
C. Olahan siap konsumsi
D. Olahan pangan setengah jadi
E. Pemasaran
A
B
C
D
E
Pengolahan bahan pangan setengah jadi memiliki beberapa keuntungan, yaitu:
(1) Aman dalam distribusi dari satu tempat ke tempat lainnya.
(2) Menambah biaya dalam penyimpanan
(3) Tahan lama dan lebih kuat di cuaca dingin atau panas.
(4) Sulit menentukan kemasan
Keuntungan mengolah bahan pangan menjadi prosuk setengah jadi yang tepat ditunjukkan oleh nomor . . . .
A. (1) dan (2)
B. (1) dan (3)
C. (2) dan (3)
D. (3) dan (4)
E. (2) dan (4)
A
B
C
D
Apa penyebab utama kerusakan lingkungan akibat kesalahan pengelolaan kemasan/sampah?
Prilaku manusia yang baik
Lahan kosong
Kemasan itu sendiri
Hewan laut dan terumbu karang
Yang bisa kita lakukan sehari-hari untuk mendukung lingkungan sekitar, kecuali
Kurangi penggunaan kantong plastik
Membuang sampah pada tempatnya
Konsisten/rawat
Membuang tempat sampah
Reduce, Reuse, Recycle
Modifikasi bahan adalah...
Memodifikasi makanan untuk tampil lebih menarik
Memodifikasi makanan untuk menghasilkan tekstur yang berbeda
Memodifikasi makanan untuk menghasilkan cita rasa dan aroma yang baru
Memodifikasi makanan untuk meningkatkan keawetan pangan
Memodifikasi kemasaan
Suatu kemasan harus mempunyai legalitas dari BPOM. BPOM adalah singkatan dari….
Badan Pembuat Olahan Makanan
Badan Pengawas Obat dan Makanan
Badan Pemeriksa Obat dan Makanan
Badan Pemantau Obat dan Makanan
Badan Penelitian Obat dan Makanan
Memasak dengan udara panas dan kering disekelilingnya, biasanya didalam oven. Teknik tersebut merupakan teknik memasak dengan cara....
memanggang
deep frying
menumis
mengukus
membakar
Berikut alat-alat pembuatan makanan khas daerah rendang, yang biasa digunakan untuk menghancurkan bumbu yaitu….
kompor
parutan
gelas ukur
blender
telenan
Di bawah ini yang termasuk kemasan tradisional makanan khas daerah pada masa lampau adalah, kecuali….
Anyaman daun kelapa
Anyaman daun pisang
Plastik
Kendil
daun jati
Pada gambar nama jajan tradhisional adalah....
Srabi
Cucur
Putu Ayu
Lemper
Rengginang
Jajan tradhisional di atas bahan dasar pembuatannya dari ....
beras
singkong
Bihun
Aci
Beras ketan
Salah satu jajanan tradisional dari jawa yang di buat dari beras ketan adalah....
Nagasari / Utri
Gethuk goreng
Ondhol
Klepon
Dawet Ayu
Di bawah ini merupakan salah satu makanan tradisional yang di buat dari tepung beras dan santan, kemudian atasnya di beri gula adalah....
Kemasan untuk produk memiliki beberapa persyaratan sebelum digunakan untuk mengemas produk yaitu ....
kemasan harus dapat mempromosikan diri sendiri apabila dipajang di etalase toko atau swalayan
pada kemasan harus dicantumkan no pendaftaran
dalam penggunaan kemasan harus memperhatikan bahasa yang digunakan
pada kemasan harus dicantumkan label halal
pada kemasan harus dicantumkan kandungan nilai gizi produk
Strategi promosi langsung dapat dilakukan dengan menggunakan….
Brainstroming
Teknik khusus
Media promosi
Rencana penjualan
Pendapat konsumen
Strategi promosi produk olahan makanan khas daerah bertujuan untuk memperkenalkan….
Fungsi dan proses produksi
Fungsi dan keunggulan produksi
Nilai guna dan purna jual
Nilai guna dan proses produksi
Keunggulan produk dan keunggulan produk
Dalam sebuah promosi produk pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) dari bahan-bahan pangan nabati dan hewani, hal utama yang harus lakukan adalah….
Menonjolkan kelebihan produk
Memberikan harga tinggi
Menghalalkan segala cara
Menampilkan produk purwarupa
Menceritakan tentang proses produk
Penentuan taksiran harga jual dari makanan khas asli daerah dari bahan pangan nabati dan hewani
. Biaya awal
Modal dan biaya
Proses produksi
Strategi pemasaran
Sumber Daya Manusia
Suatu analisis terhadap lingkungan internal dan eksternal wira usaha/perusahaan disebut analisis ...
WOTS
TSWO
TOWS
SWOT
OWST
Biaya yang besarnya berubah-ubah disebut dengan biaya …
Total
Marginal
Tetap
Variable
semi variable
Biaya yang besarnya tetap disebut dengan biaya …
Total
Marginal
Fixed
Variable
Semi variable
Analisis untuk mengetahui keadaan perusahaan dimana tidak terjadi keuntungan dan tidak terjadi kerugian disebut analisis …
SWOT
Biaya
Pengeluaran
BEP
Prototype
Roni memproduksi kasur lantai dengan pengeluaran biaya-biaya sebagai berikut:
- Biaya tetap Rp1.000.000,00/bulan
- Biaya tidak tetap Rp20.000,00/unit
- Harga jual Rp70.000,00/unit
Berapa omzet per bulan yang harus dicapai Roni untuk mencapai BEP ...(buah)
500
200
50
20
30
Jika diketahui biaya variable untuk sebuah produk sebesar Rp.10.000,00/unit, biaya tetap Rp. 2.000.000,00, dan harga jual Rp. 20.000,00/unit. Maka BEP ( rupiah) yang akan dicapai sebesar........
Rp. 660.000, 00
Rp. 1.000.000, 00
Rp. 2.000.000, 00
Rp. 4.000.000, 00
Rp. 5.000.000, 00
15. Suatu perusahaan mengeluarkan biaya tetap 300.000, biaya variable per unit 40. Harga jual per unit 100. Hitunglah jumlah produk saat mencapai BEP! (unit)
5.000
4.000
2.000
1.000
10.000
Setiap pengusaha atau pemilik modal sebelum menanamkan uang atau modal pada sebuah usaha pasti akan menghitung untung rugi usaha yang akan digeluti terlebih dahulu. Mengapa BEP/titik impas menjadi penting?
Karena titik ini bisa menunjukkan mulai kapan usaha anda memberikan keuntungan yang sesungguhnya
Karena BEP ini bisa dapat menentukan jumlah bahan baku yang anda mau diproduksi
Karena dapat memperjelas bagaimana BEP bisa dihitung oleh logika dan nalar
Pokoknya segala biaya yang diperlukan untuk membuat usaha berjalan atau dapat dimulai
Untuk menghitung perkiraan waktu yang dibutuhkan untuk BEP
