wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PENGOLAHAN BAHAN PANGAN BUAH (1)

Total questions: 10

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Pengertian buah segar adalah ........

a)

bahan pangan yang tidak memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung

b)

bahan pangan yang memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung

c)

benda pakai yang tidak memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung

d)

benda pakai yang memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung

2.

Berdasarkan sifatnya, buah-buahan dikelompokan menjadi beberapa golongan, KECUALI.....

a)

Berdasarkan Musim Berbuahnya

b)

Berdasarkan Musim Berbunganya

c)

Berdasarkan Iklim Tempat Tumbuhnya

d)

Berdasarkan Proses Pematangannya

3.

Berikut ini adalah buah musiman yaitu buah yang hanya ada di waktu musim tertentu, KECUALI .......

a)
b)
c)
d)
4.

Berikut ini adalah buah subtropis, buah dari tanaman yang tumbuh di iklim sedang atau di daerah yang mempunyai suhu udara maksimum 22°C, KECUALI ......

a)
b)
c)
d)
5.

Berikut ini adalah buah non klimaterik, yaitu buah yang setelah dipanen tidak akan mengalami proses pematangan tetapi langsung ke arah pembusukan, KECUALI .......

a)
b)
c)
d)
6.

Buah yang memiliki kandungan vitamin C lebih tinggi dari jeruk yaitu .....

a)

Pepaya

b)

Jambu biji

c)

Pisang

d)

Jeruk

7.

Buah sepanjang tahun adalah jenis buah-buahan yang tersedia sepanjang tahun disebut .......

a)

buah musiman

b)

buah tropis

c)

buah sepanjang tahun

d)

buah sub tropis

8.

Buah - buahan dari tanaman yang tumbuh di iklim panas atau tropis dengan suhu udara sekitar 25°C atau lebih disebut .......

a)

buah klimaterik

b)

buah non klimaterik

c)

buah sub tropis

d)

buah tropis

9.

buah yang setelah dipanen dapat menjadi matang hingga terjadi pembusukan, disebut ......

a)

buah klimaterik

b)

buah non klimaterik

c)

buah musiman

d)

buah sub tropis

10.

Berikut ini alasan buah segar dapat dimakan langsung tanpa diolah terlebih dulu, KECUALI ......

a)

rasanya sudah beraneka

b)

rasanya segar

c)

bentuk dan warnanya menarik

d)

tempat hidupnya yang unik