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WorksheetsAccueil client, prise de com., service, gestion des conflits
Total questions: 10
Worksheet time: 7mins
Lors d'une prise de commande par téléphone, je note:
La totalité de la commande et les types de cuisson si nécessaire
L'heure et l'adresse si la commande est à livrer
Le numéro de carte bleue du client
Le numéro de téléphone de la personne qui à passé la commande
Afin de faciliter le choix des clients, vous:
Le renseignez
Le conseillez
Lui imposez
L'orientez
Au moment d'accueillir vos clients, soyez:
Présentable
De bonne humeur
Souriant
A l'écoute
Un client vous demande un produit que vous n'avez plus,
vous lui répondez:
Désolé mais ca va pas être possible, nous nous somme fais dévaliser...
pour tout vous dire, nous n'avons pas été livré, en ce moment nous avons de gros problèmes avec notre fournisseur...
Ce produit à été victime de son succès mais je peux vous proposer notre nouveauté. Si vous revenez demain, je vous en réserverais un.
Je vais demander en cuisine mais je crois qu'il y en a plus
lors d'une prise de commande, quelle sont les 3 étapes de la vente:
Ecouter
Proposer
Analyser
Conclure
Qu'elle est la principale base d'une bonne relation client?
La rapidité
L'écoute
Le choix
La stratégie
Une bonne stratégie de fidélisation client c'est:
Avoir un rapport qualité/prix cohérent
Cibler les clients à fidéliser
Offrir des boissons ou des café aux clients réguliers
Apporter régulièrement de la nouveauté
Pour gérer l'insatisfaction d'un client, vous:
l'écouter attentivement
vous justifiez
lui demandez de se calmer
vous lui apportez une solution
Au moment de l'encaissement, vous:
Etablissez la note en lui demandant confirmation
L'encaissez et lui rendez sa monnaie
Lui demandez de fermer la porte derrière lui en sortant
Le saluez en lui soutenant le regard et lui dites que ce fut un plaisir en suggérant une prochaine visite
Un client dit qu'il a mieux mangé dans l'établissement juste à côté. Vous:
Lui expliquer les soucis que vous avez actuellement avec votre four
Lui conseiller de retourner à côté puisque c'est meilleur
Lui demander de vous expliquer ce qui ne lui convient pas
Le remerciez pour ses conseils avisés qui vous permettra de vous améliorer
