WorksheetsFermentación y Oxidación
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En la siguiente reacción: piruvato + NADH + H+ --> lactato + NAD+
El piruvato se reduce a lactato
El piruvato y el NADH se reducen a lactato y NAD+
El piruvato se hidroliza a lactato
El NAD+ se reduce a NADH
La masa de pan de la figura se deja fermentar. Eso significa que:
Un microorganismo realiza respiración aeróbica en la masa
La masa conserva mitocondrias activas
Un microorganismo realiza respiración anaeróbica en la masa
La masa realiza fotosíntesis.
Moléculas de Poder Reductor
ATP
NADH
ADP
GTP
La fermentación es un proceso...
Anabólico, en ausencia de oxígeno
Catabólico, en presencia de oxígeno
Catabólico, en ausencia de oxígeno
Anabólico, en presencia de oxígeno
Ejemplos de productos fermentados
Pan
Manteca
Leche
Conservas
Vinagre
En la produccion del pan la fermentacion es de tipo
Alcohólica
Láctica
Butírica
Acética
El bioetanol se obtiene a través de la fermentación....
butírica
láctica
acética
alcohólica
En una maratón o carrera, el aparato respiratorio y circulatorio no pueden suministrar oxígeno a los músculos de las piernas, entonces la fermentación provee:
ácido cítrico
alcohol etílico
ácido clorhídrico
ácido láctico
al final de la fermentación se obtienen:
3 ATP
2 ATP
1 ATP
ningún ATP
La molécula portadora que se obtiene de la fermetación es:
NADH
NAD+
FAD+
FADH
La fermentación se produce a partir de :
glucosa
piruvato
fructosa
etanol
La fermentación se lleva a cabo en un medio:
aeróbico
anaeróbico
Los vinos espumosos son ejemplos de fermentación:
Falso
Verdadero
Las bacterias que convierten la leche en yogurt, crema agria y queso, son tipo de fermentación alcohólica
falso
verdadero
La glucólisis tiene como producto FINAL
piruvato
oxígeno
bióxido de carbono
Acetil Coenzima A
Símbolo para glucosa
C6H6O12
C6H12O6
Glu
C12H22O11
La glucólisis es:
Degradación de glucosa
Degradación de fructosa
Degradación de proteínas
Degradación de grasas
