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WorksheetsMicología
Total questions: 16
Worksheet time: 10mins
Los mayores problemas de deterioro debido a hongos filamentosos ocurren bajo condiciones anaerobias
Verdadero
Falso
La foto muestra esporos fúngicos asexuales, esto son:
Levaduras y bacterias
Esporangios y conidios
Ascosporos y conidios
La foto muestra esporas de origen sexuales, esto son:
Zigosporor y Ascosporos
Esporangios y Zigosporos
Levaduras y Ascosporos
Las imágenes pertenecen a integrantes del genero…
Zygomycetes
Aspergillus
Penicillium
Las imágenes pertenecen a integrantes del genero…
Penicillium
Aspergillus
Cladosporium
Las imágenes pertenecen a integrantes del genero…
Geotrichum
Aspergillus
Fusarium
Las imágenes pertenecen a integrantes del genero…
Alternaria
Zygomycetes
Aspergillus
Los aspectos MACROSCOPICOS para la identificación de mohos incluyen:
Aspectos de colonia, tipos de hifas y pigmentación.
Características de conidióforos, estructura de reproducción y tipo de hifa.
Color de la colonia, aspecto de su micelio, producción de pigmentos y/o exudado.
Los aspectos MICROSCOPICOS para la identificación de mohos incluyen:
Tipos de hifas, características de los conidióforo y conidios.
Aspectos de la colonia, estructura de resistencia y pigmentación.
Características del micelio, estructura de reproducción y tipo de hifa.
Colonia de textura algodonosa con pigmentos….
(a)
Colonia sulcada de crecimiento medio, textura aterciopelada baja, con pigmentos….
(a)
Colonia sulcada de crecimiento medio, textura granulosa, con pigmentos solubles y se ve…
(a)
¿Cómo se expresan los resultados por el método de diluciones en alimentos sólidos?
ufc/g
% de partículas contaminadas
ufc/patículas
La imagen muestra colonias radiadas y velutinosas
Verdadero
Falso
Los hongos crecen solo en alimentos con alta aw, ricos en proteínas y con altos pH.
Verdadero
Falso
Deseo analizar una leche condensada. Utilizo el método de diluciones y el medio DRBC.
Verdadero
Falso
