Karakteristik buah-buahan berdasarkan iklim tempat tumbuhnya adalah buah...

Karakteristik buah-buahan berdasarkan proses pematangannya adalah buah...

Buah-buahan dari tanaman yang tumbuh dengan suhu udara sekitar 25°C atau lebih adalah buah...

Buah dari tanaman yang tumbuh dengan suhu udara maksimum 22°C adalah buah...

Buah yang setelah dipanen dapat menjadi matang hingga terjadi pembusukan adalah buah...

Buah yang setelah dipanen tidak akan mengalami proses pematangan tetapi langsung ke arah pembusukan adalah buah...

Buah yang termasuk dalam jenis buah klimaterik adalah...

Buah yang termasuk dalam jenis buah nonklimaterik adalah...

Buah yang dapat bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah tinggi dan mengatasi penyakit batuk adalah...

Teknik memasak bahan makanan dengan menggunakan dua buah panci yang berbeda ukuran, Salah satu panci berukuran lebih kecil adalah...

Teknik mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbus dengan cairan yang berbumbu dan cairan yang tidak terlalu banyak dengan api sedang adalah...

Teknik mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih adalah...

Teknik memasak bahan makanan dengan uap air mendidih adalah...

Teknik mengolah bahan makanan yang dilakukan dengan cepat dalam minyak goreng pada wajan datar adalah...

Teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak olahan dan bahan makanan yang telah dipotong kecil atau diiris tipis yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cepat,

diaduk-aduk, serta ditambah sedikit cairan sehingga sedikit berkuah/basah adalah...

Teknik pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan minyak atau air adalah...

Buah yang dapat bermanfaat untuk melancarkan pencernaan adalah...

Teknik dasar pengolahan bahan pangan dibedakan menjadi 2 yaitu teknik pengolahan pangan...

Teknik mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya adalah...

Teknik mengolah makanan tanpa bantuan bahan dasar cairan untuk mematangkannya adalah...

Yang termasuk ke dalam teknik pengolahan pangan panas kering adalah...

Yang termasuk ke dalam teknik pengolahan pangan panas basah adalah...

Yang termasuk ke dalam teknik pengolahan pangan lainnya adalah...

Merasakan hasil/produk pengolahan pangan termasuk dalam tahapan pengolahan...

Merencanakan pembelian bahan sesuai kebutuhan, alat dan pengolahan pangannya/pembuatannya mulai dari pengupasan/pencucian bahan termasuk dalam tahapan pengolahan...

Yang bukan termasuk kriteria buah-buahan berdasarkan sifatnya adalah...

Teknik memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang dididihkan dahulu, kemudian api dikecilkan di bawah titik didih dan direbus lama, di mana di permukaannya muncul gelembung–gelembung kecil. adalah...

Cara memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kecil di bawah titik didih (92° - 96°C) disebut...

Teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan (kira-kira setengah dari bahan yang akan direbus) dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan disebut...