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WorksheetsComité de capacitación
Total questions: 8
Worksheet time: 5mins
El KPI de GuestTrac que nos muestra la percepción de nuestros clientes al ver nuestro sistema de procedimientos mejorados, hace referencia a la conciencia y disciplina aplicada a cada uno de nuestros protocolos es:
Precision
Higiene Mejorada
Higiene Desmejorada
Calidad
Las plataformas de inteligencia comercial, recopilan información a manera de visualización dinámica ayudando al monitoreo del restaurante en numerosas áreas de funcionamiento, estas plataformas las encontramos en:
Learning
Mis Cursos
Bk Link
Panel de seguimiento
El programa Hecho en el Momento, Hecho para vos, consta de las siguientes acciones:
YoMeSumo: Taylor, Servicio, Dinning, Delivery, Whatsapp
YoMeSumo: Broiler, Máquina de Hielo, Microondas, Phu, Tostadora 11 seg, Planilla de verificación de calidad
YoMeSumo: Panel de seguimientos, OC, Baking
¿Como se llama el primer módulo compartido dentro de Burger King University?
Experiencias de Calidad
Experiencias de Tranquilidad
Experiencias Seguras
Experiencias de Satisfacción
El Tupper que almacena los potecitos de salsa cheddar/salsaCiboullete/panceta cortada, tiene que llevar rejilla.
Verdadero
Falso
En el procedimiento de armado del sandwich Whopper Crispy Ciboulette la salsa Ciboulette debe colocarse en la corona del pan con:
Pomo
Espátula
El vencimiento de la panceta trozada es de 48hs. y la panceta en lascas 24hs.
Verdadero
Falso
En el procedimiento de armado del postre KING MIX XL, según el topping seleccionado al colocarlo en forma de lluvia sobre el helado, debemos tener en cuenta los siguiente pesos (o medidas representativas ):
64gr de rocketls, 56 gr. de cookies, 89 gr. de mani crocante (2 cucharadas de cada topping)
64gr de rocketls, 56 gr. de cookies, 89 gr. de mani crocante (3 cucharadas de cada topping)
64gr de rocketls, 56 gr. de cookies, 89 gr. de mani crocante (4 cucharadas de cada topping)
