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WorksheetsBromato-1: antecedentes
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Cómo favoreció en los alimentos la aparición del fuego?
Conservación de los alimentos
Cocinado de los alimentos
Modificación de los hábitos alimentarios
Higiene alimentaria
Todas las anteriores
El siguiente es un ejemplo de conservación de alimentos que realizaban las antiguas civilizaciones
Cultivo de cereales
elaboración de pan y vino
salazón y ahumado
conservas
Cual es el principal factor que asocia a los alimentos con la aparición de enfermedades?
sacrificios de los animales
observación de las condiciones higiénicas del sacrificio de los animales
Inspección de carne
Todas las anteriores
ninguna de las anteriores
Las personas que realizaron las primeras practicas de higiene de alimentos en Egipto fueron:
Los gremios
Los carniceros
Los sacerdotes
Los veterinarios
En este libro quedaron asentados los alimentos que hace siglos podian ser consumidos de os que no ( prohibidos)
Pentateuco
El Talmud
Levitico
Deuteronomio
En qué año se documentan las primeras multas por venta de carne no inspeccionada?
año 150 a.C
500 años a. C
644 años d.C
en este año se dispuso que los sacrificios deberían realizarse en mataderos públicos:
año 150 a. C
500 años a. C
644 años d.C
En 1276
En este año se tiene conocimiento de la existencia de un matadero:
500 años a.C
1276
1498
1525
Es el autor que en 1875, relaciona el consumo de alimentos con enfermedades y/o problemas de la salud
Jhon Snow
William Bud
Lous Pasteur
Van Leeuwenhoek
Es la organización que compila normas alimentarias internacionales y cuyo propósito es proteger los intereses económicos de os consumidores
OMS
FAO
CODEX ALIMENTARIUS
COFEPRIS
