wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

biokimia karbohidrat

Total questions: 43

Worksheet time: 22mins

Name
Class
Date
1.

Diketahui beberapa senyawa karbohidrat :

I. Fruktosa

II. Galaktosa

III. Glukosa

IV. Laktosa

V. Maltose

VI. Selulosa

Kelompok senyawa yang termasuk kedalam monosakarida adalah . . . .

a)

I, II, dan III

b)

I, III, dan V

c)

II, IV, dan V

d)

III, IV, dan VI

e)

II, V , dan VI

2.

Larutannya merupakan pemutar kiri sehingga D-fruktosa disebut juga ….

a)

Glikosida

b)

Triosa

c)

Tetrosa

d)

Sakarida

e)

Levulosa

3.

Kelompok senyawa berikut yang semuanya merupakan senyawa disakarida adalah…

a)

laktosa, glukosa, sukrosa

b)

Maltosa, sukrosa,, Fruktosa

c)

amilum, glikogen, dekstrin,

d)

amilum, pati, selulosa

e)

sukrosa, maltosa, laktosa

4.

Hidrolisis suatu disakarida menghasilkan glukosa dan fruktosa. Disakarida tersebut adalah . . . .

a)

Laktosa

b)

Galaktosa

c)

Maltose

d)

Sukrosa

e)

selulosa

5.

Disakarida yang terdapat didalam susu adalah . . . .

a)

Sukarosa

b)

Maltose

c)

Fruktosa

d)

Glukosa

e)

Laktosa

6.

Dibawah ini yang termasuk gula sederhana (Monosakarida) adalah...

a)

Laktosa

b)

Glikogen

c)

Fruktosa

d)

Maltosa

e)

Selulosa

7.

Monosakarida terbagi menjadi dua kelompok yaitu...

a)

Aldosa dan ketosa

b)

Selulosa dan laktosa

c)

Glukosa dan aldosa

d)

Ketosa dan maltosa

e)

Fruktosa dan glukosa

8.

Dua monosakarida dihubungkan oleh ikatan glikosidik antara karbon dari satu unit monosakarida dan gugus hidroksil dari unit lainnya, pernyataan ini merupakan penjelasan dari...

a)

Galaktosa

b)

Disakarida

c)

Laktosa

d)

Maltosa

e)

Sukrosa

9.

Karbohidrat terbagi atas 3 dimanakah diantara pilihan dibawah yang benar?

a)

Maltosa, Monosakarida, Amilum

b)

Polisakarida, Disakarida, Fruktosa

c)

Disakarida, Monosakarida, Glukosa

d)

Monosakarida, Disakarida, Polisakarida

e)

Polisakarida, Monosakarida, Fruktosa

10.

Memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan glukosa maupun sukrosa yaitu...

a)

Laktosa

b)

Maltosa

c)

Sukrosa

d)

Glukosa

e)

Fruktosa

11.

Glukosa dan fruktosa berbeda dari segi struktur sebab....

a)

Glukosa aldehid dan fruktosa asam

b)

Glukosa aldehid dan fruktosa keton

c)

Glukosa keton dan fruktosa aldehid

d)

Keduanya aldehid

e)

Keduanya keton

12.

Unit yang menyusun amilosa dalam sebuah rantai adalah....

a)

D-glukosa yang terikat dengan 1,4 Glikosidik

b)

D-glukosa yang terikat dengan 1,4 Glikosidik dan 1,6 Glikosidik

c)

D-fructosa yang terikat dengan 1,5 Glikosidik

d)

D-fructosa yang terikat dengan 1,6 Glikosidik

e)

Semua salah

13.

Berikut ini fungsi karbohidrat yang benar, KECUALI..

a)

Sumber energi

b)

Sebagai cadangan makanan

c)

Pelumas sendi karangka

d)

Penyusun dindin sel

e)

Pengganti sel yang rusak

14.

Hidrolisis pada sukrosa akan menghasilkan....

a)

Glukosa + glukosa

b)

Glukosa + fruktosa

c)

Fructosa+fruktosa

d)

Ribosa

e)

Ribosa+galaktosa

15.

Monosakarida yang termasuk aldoheksosa adalah….

a)

Glukosa

b)

Fruktosa

c)

Ribose

d)

2-dioksiribosa

e)

Tetrosa

16.

Diantara karbohidrat dibawah, yang tidak mengalami hidrolisis adalah…

a)

Laktosa

b)

Selulosa

c)

Galaktosa

d)

Maltose

e)

Sukrosa

17.

Salah satu karbohidrat yang paling banyak diproduksi adalah…….

a)

Laktosa

b)

Selulosa

c)

Galaktosa

d)

Maltose

18.

Karbohidrat yang tidak dapat dihidrolisis menjadi senyawa yang lebih sederhana lagi adalah…..

a)

Disakarida

b)

Polisakarida

c)

Monosakarida

d)

Glukosa

19.

Monosakarida yang jarang terdapat di alam adalah….

a)

Laktosa

b)

Selulosa

c)

Galaktosa

d)

Maltose

20.

Penggolongan karbohidrat yang didasarkan atas monumernya, dikenal sebagai monosakarida, diskarida, dan polisakarida yang termasuk disakarida adalah….

a)

Glikogen

b)

Glukosa

c)

Galaktosa

d)

maltose

21.

Nama lain dari Karbohidrat ialah….

a)

Sakarida

b)

Monosakarida

c)

Disakarida

d)

Polisakarida

e)

Sukrosa

22.

Semua monosakarida mudah larut dalam air, karena

a)

terbentuk dari 1 molekul glukosa dan 1 molekul fruktosa.

b)

terdiri sari dua molekul glukosa

c)

gula susu yang terdiri dari satu molekul glukosa dengan satu molekul galaktosa

d)

zat padat berwarna putih yang mudah larut

e)

merupakan reduktor sehingga cepat larut

23.

Manakah satu di antara karbohidrat berikut yang tidak mereduksi pereaksi fehling atau pereaksi benedict…

a)

Glukosa

b)

Fruktosa

c)

Maltosa

d)

Sukrosa

e)

Laktosa

24.

olisakarida terdiri dari banyak molekul monosakarida. Polisakarida terpenting, yaitu…

a)

Amilum, glikogen, selulosa

b)

Sukrosa, maltosa, laktosa

c)

Oksidasi, glukosa

d)

Fruktosa dan glukosa

e)

Sukrosa dan maltose

25.

Contoh Karbohidrat yang tidak dapat dihidrolisis menjadi senyawa yang lebih sederhana lagi, kecuali……

a)

Triosa

b)

Tetraosa

c)

Pentosa

d)

Heksosa

e)

Glikogen

26.

Berapa kadar glukosa di dalam darah manusia normal ..….

a)

70-100 mg tiap 100 ml darah.

b)

70-110 mg tiap 100 ml darah.

c)

70-90 mg tiap 100 ml darah.

d)

60-100 mg tiap 100 ml darah.

e)

60- 120 mg tiap 100 ml darah.

27.

Polimer tak bercabang dari sejumlah glukosa yang bergabung lewat ikatan 1,4-β-glikosidik adalah …..

a)

Glikogen

b)

Selulosa

c)

Amilopektin

d)

Amilum

e)

Maltosa

28.

Monosakarida yang dapat memutar bidang cahaya terpolarisasi ke kanan yaitu ……

a)

Glukosa

b)

Fruktosa

c)

Galaktosa

d)

Sukrosa

e)

Maltosa

29.

Karbohidrat adalah senyawa alkohol yang mengandung gugus aldehid atau keton yang terdiri dari…

a)

C, N, dan O

b)

C, Al, dan S

c)

C, H, dan S

d)

C, H, dan N

e)

C, H, dan O

30.

Dekstrosa merupakan istilah dari…

a)

Sukrosa

b)

Laktosa

c)

Galaktosa

d)

Glukosa

e)

Fruktosa

31.

Jenis karbohidrat yang tidak dapat dihidrolisis menjadi senyawa yang lebih sederhana lagi disebut…

a)

Disakarida

b)

Trisakarida

c)

Polisakarida

d)

Monosakarida

e)

Omnisakarida

32.

Pada amilum terdapat dua macam polisakarida, yaitu…

a)

Amilosa dan amilpektin

b)

Amilum dan amilosa

c)

Amilosa dan adiktin

d)

Amilosa dan adiktin

e)

Amilosa dan amilopektin

33.

Berapa perbandingan jumlah atom H dan O pada karbohidrat ?

a)

2:1

b)

2:2

c)

1:1

d)

1:2

e)

3:2

34.

Manakah dibawah ini yang termasuk contoh dari monosakarida ?

a)

Amilum, glikogen , selulosa

b)

Sukrosa, laktosa, maltose

c)

Triosa, tetrosa, pentose, hektosa

d)

Tetrosa, amilum, selulosa

e)

Sukrosa, maltose, laktosa

35.

Mengapa mrpk aldoheksosa sering disebut dekstrosa ?

a)

Karena dapat memutar cahaya ke kanan

b)

Karena memiliki sifat cahaya

c)

Karena mempunyai sifat dapat memutar cahaya terpolarisasi ke kanan

d)

Karena mempunyai sifat dapat memutar cahaya terpolarisasi ke kiri.

e)

Karena cahayanya hilang

36.

Dimanakah biasa terdapat glukosa dalam bentuk laktosa ?

a)

Terdapat dalam susu

b)

Terdapat dalam permen

c)

Terdapat dalam gula pasir

d)

Terdapat dalam kopi

e)

Terdapat dalam the

37.

Amilopektin terdiri atas berapa unit glukosa ?

a)

900

b)

1000

c)

<100

d)

>1000

e)

0

38.

Glukosa disebut sebagai aldoheksosa karena...

a)

Memiliki sifat dapat memutar cahaya terpolarisasi ke arah kanan

b)

Memiliki sifat dapat memutar cahaya terpolarisasi ke arah kiri

c)

Memiliki sifat dapat memutar cahaya terpolarisasi ke kanan dan ke kiri

d)

Tidak dapat memutar cahaya terpolarisasi

e)

Dapat memutar cahaya terpolarisasi ke arah bawah

39.

Ikatan galaktosa dan glukosa terjadi antara atom karbon nomor 1 pada galaktosa dan atom karbon nomor... pada glukosa

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

e)

5

40.

Monosakarida yang termasuk ketoheksosa adalah…

a)

Glukosa

b)

Fruktosa

c)

Ribose

d)

2-dioksiribosa

e)

Galaktosa

41.

Manakah yang termasuk golongan polisakarida ?

a)

Laktosa

b)

Maltose

c)

Selulosa

d)

Glukosa

42.

Dibawah ini yang merupakan rumus molekul karbohidrat

a)

C-H-O

b)

O-O-H

c)

C-H-H

d)

O-C-H

43.

Yang termasuk golongan disakarida umum yaitu ?

a)

Fruktosa

b)

Glukosa

c)

Selulosa

d)

Laktosa

Similar Resources on Wayground

UJIAN SEKOLAH BERBASIS ANDROID MAPEL KIMIA

40 questions

UJIAN SEKOLAH BERBASIS ANDROID MAPEL KIMIA

quiz

Worksheet

•

12th Grade - University

PAS GENAP KLS X KIMIA

40 questions

PAS GENAP KLS X KIMIA

quiz

Worksheet

•

University

Kuis Metabolisme Protein

42 questions

Kuis Metabolisme Protein

quiz

Worksheet

•

University

pat kimia x 2020 - 2021

40 questions

pat kimia x 2020 - 2021

quiz

Worksheet

•

University

Latihan soal PTS Kimia kelas 10, SMK Wiraswasta

40 questions

Latihan soal PTS Kimia kelas 10, SMK Wiraswasta

quiz

Worksheet

•

12th Grade - University

SOAL UJIAN SEKOLAH (US) SUSULAN KIMIA KELAS XII

40 questions

SOAL UJIAN SEKOLAH (US) SUSULAN KIMIA KELAS XII

quiz

Worksheet

•

12th Grade - University

UJIAN FINAL KIMIA SINTESIS SEMESTER GENAP T.A 2020/2021

40 questions

UJIAN FINAL KIMIA SINTESIS SEMESTER GENAP T.A 2020/2021

quiz

Worksheet

•

University