wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

IKAN LAUT

Total questions: 30

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.

Apa nama ikan ini ?

a)

bandeng

b)

kakap

c)

kerapu

d)

tuna

2.

Ikan bandeng memiliki duri yang banyak, sehingga banyak diolah dengan cara dimasak dengan menggunakan panci bertekanan tinggi (nama populer nya panci presto). Nama masakannya adalah … .

a)

bandeng duri lunak

b)

pepes bandeng

c)

otak-otak bandeng

d)

abon bandeng

3.

Fakta tentang nama bandeng presto adalah sebagai berikut … .

a)

Bandeng presto sebenarnya adalah nama merk dagang

b)

Dimasak dengan panci presto

c)

Tidak dibumbui

d)

Durinya lunak

4.

Bandeng duri lunak adalah oleh - oleh kas kota ... .

a)

Salatiga

b)

Semarang

c)

Jogja

d)

Solo

5.

Olahan bandeng ini berasal dari daerah Pati dan Juwana. Masyarakat disana menyebutnya … .

a)

otak-otak bandeng

b)

pepes bandeng

c)

bandeng presto

d)

bandeng panggang

6.

Fakta tentang otak-otak bandeng, diantaranya adalah … .

a)

Dagingnya dikeluarkan dulu

b)

Durinya dipisahkan

c)

Kulit ikan dipakai lagi

d)

daging tanpa duri dihaluskan

e)

adonan isi terdiri dari daging halus dan bumbu-bumbu

7.

Manakah yang merupakan ikan kerapu?

a)
b)
c)
d)
8.

Untuk menambah aroma ikan pada masakan ... bisa menggunakan ikan tenggiri.

a)

bakso tenggiri

b)

empek-empek

c)

siomai

d)

otak-otak

9.

Manakah ikan tenggiri ?

a)
b)
c)
d)
10.

Nama ikan ini adalah ...

a)

kakap merah

b)

nila merah

c)

dorang

d)

kerapu

11.

Ukuran Ikan ini bisa mencapai 100 kilo. Ikan apakah itu ?

a)

TUNA

b)

TONGKOL

c)

CAKALANG

d)

SALEM

12.

Apa nama ikan ini?

a)

TUNA

b)

TONGKOL

c)

SALEM

d)

CAKALANG

13.

Manakah yang merupakan ikan laut?

a)

CAKALANG

b)

KERAPU

c)

KAKAP

d)

GABUS

e)

KEMBUNG

14.

Ikan ... sering dipakai kepalanya untuk gulai kelapa ikan.

a)

bandeng

b)

kembung

c)

teri

d)

kakap

15.

Produk Olahan Pangan Setengah Jadi dari ikan laut ini terkenal di Indonesia Timur, produk itu adalah ... .

a)

Teri Medan

b)

Cakalang Fufu

c)

Kepala Manyung Asap

d)

Ikan Peda

16.

Cakalang Fufu bisa awet selama 1 bulanan lebih karena ... .

a)

diasap

b)

dibakar

c)

dijemur

d)

dioven

17.

Arti kata fufu pada Cakalang Fufu adalah ... .

a)

ASAP

b)

PEDAS

c)

ASIN

d)

BAKAR

18.

Apa nama masakan ini?

a)

sup nila kemangi

b)

sup kakap

c)

lodeh bandeng

d)

gulai kelapa ikan kakap

19.

Fillet ikan Tuna harganya bisa mencapai ratusan ribu per kilonya. Fillet ikan tuna ditunjukkan pada gambar ... .

a)
b)
c)
d)
20.

Fakta tentang Cakalang Fufu

a)

Banyak terdapat di Indonesia bagian timur

b)

Bisa awet lebih dari 1 bulan

c)

diawekan dengan cara di asap

d)

awet karena asin

21.

Olahan fillet ini menjadi hidangan seafood yang digemari. Ini merupakan fillet ikan ... .

a)

kakap

b)

salmon

c)

tuna

d)

gurami

22.

fakta tentang ikan tuna adalah ... .

a)

mencapai ukuran manusia dewasa

b)

nilai ekonimisnya tinggi

c)

dagingnya berwana merah mirip merah pada daging sapi

d)

berasal dari laut dalam

23.

Nama masakan hasil olahan fillet kakap yang cukup populer adalah ... .

a)

fillet kakap goreng saus lada hitam

b)

fillet kakap bakar

c)

fillet kakap goreng saus asam manis

d)

semur fillet kakap

24.

Berikut ini masakan populer hasil olahan ikan tenggiri ... .

a)

kerupuk

b)

bakso

c)

empek-empek

d)

kue

25.

Nama ikan ini adalah ... .

a)

ikan kembung

b)

ikan tuna

c)

ikan tongkol

d)

ikan kakap

26.

Manakah yang merupakan ikan tongkol?

a)
b)
c)
d)
27.

Ikan kembung yang dijual dipasar, jumlahnya bisa mencapai 15 ekor per kilonya, karena ukurannya kecil. Berikut adalah beberapa ikan kembung, yang manakah saja kah itu?

a)
b)
c)
d)
28.

3 ikan dibawah adalah ikan kakap merah, yang 1 ekor ikan nila merah. Yang manakah itu nila merahnya?

a)
b)
c)
d)
29.

Nama international dari kakap merah adalah

a)

BARAMUNDI

b)

RED SNANPPER

c)

MACKEREL

d)

SALMON

30.

Nama ikan ini adalah ... .

a)

TUNA

b)

TONGKOL

c)

KEMBUNG

d)

CAKALANG