wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Kuis Makanan Fungsional-1

Total questions: 10

Worksheet time: 3mins

Name
Class
Date
1.

Pada era modern ini tuntutan konsumen terhadap bahan pangan adalah

a)

rmemiliki rasa yang enak

b)

memiliki kemasan yang modern

c)

memiliki warna menarik

d)

memiliki fungsi fisiologis

e)

memiliki fungsi ekonomis

2.

Makanan / minumanfungsional adalah makanan hasil olahan dari bahan baku nabati dan hewani yang memiliki fungsi berikut , kecuali

a)

pemenuhan gizi

b)

membuat ketagihan

c)

pemenuhan nutrisi

d)

memiliki kandungan probiotik

e)

menjaga kesehatan

3.

Probiotik membantu dalam melindungi dan memelihara kesehatan ...

a)

Paru-paru

b)

Pencernaan

c)

Tenggorokan

d)

Hidung

e)

Telinga

4.

Negara berikut memiliki batasan tegas dalam membrikan batasan pangan fungsional adalah negara ...

a)

Cina

b)

Indonesia

c)

Korea

d)

Jepang

e)

Thailand

5.

Menurut FOSHU fungsi dasar pangan dari sisi penyajian yang menarik dan citarasa enak adalah fungsi

a)

nutritional

b)

sensory

c)

physiological

d)

ergonomic

e)

economy

6.

Berikut fungsi fisiologis makanan fungsional, kecuali ...

a)

dapat mencegah timbulnya penyakit

b)

dapat menjaga keteraturan kondisi ritme tubuh manusia

c)

dapat mempercepat proses pengobatan

d)

dapat menambah percaya diri

e)

dapat memperlambat proses penuaan

7.

Persyaratan yang harus dimiliki oleh suatu produk agar dapat disebut sebagai makanan fungsional, kecuali ...

a)

dapat dan layak dikonsumsi sebagai menu sehari-hari

b)

berbentuk produk pangan yang berasal dari bahan alami

c)

sebaiknya berbentuk tablet atau kapsul

d)

mempercepat proses pengobatan berbagai macam penyakit

e)

meningkatkan daya tahan tubuh

8.

Produk makanan atau susu khusus penderita diabetes masuk dalam kelompok

a)

makanan fungsional sayuran

b)

makanan fungsional alami

c)

makanan fungsional modern

d)

makanan fungsional tradisional

e)

makanan fungsional hewani

9.

Perbedaan mendasar antara makanan fungsional dan suplemen atau obat adalah

a)

makanan fungsional sulit didapat, suplemen atau obat mudah didapat

b)

makanan fungsional lebih murah daripada suplemen atau obat

c)

makanan fungsional tidak memerlukan dosis tertentu, suplemen atau obat memerlukan dosis tertentu

d)

makanan fungsional sulit pengolahannya, suplemen atau obat tidak perlu pengolahan

e)

makanan fungsional lebih beragam dari suplemen atau obat

10.

Makanan fungsional masuk pada kategori industri makanan, tetapi di BPOM masuk pada kategori Pangan Khusus (PK). Dari segi perijinan termasuk pada kategori ...

a)

makanan biasa

b)

makanan sehat

c)

beresiko tinggi

d)

makanan alami

e)

suplemen atau vitamin