WorksheetsBAHAN PANGAN SETENGAH JADI ( KLS VIII )
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Jenis tumbuhan golongan tanaman padi/ rumput (graminae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/ pati adalah ….
kacang-kacangan
serealia
umbi-umbian
sayuran
Di Indonesia dikenal 2 varietes jagung yang telah ditanam secara umum, yaitu jagung berwarna ….
Kuning dan hitam
Kuning dan putih
Putih dan merah
Ungu dan kuning
Di Indonesia dikenal 2 varietes jagung yang telah ditanam secara umum, yaitu jagung berwarna ….
Kuning dan hitam
Kuning dan putih
Putih dan merah
Ungu dan kuning
Bahan serealia yang merupakan bahan utama pembuatan tepung terigu adalah ....
padi
sorgum
gandum
jagung
Salah satu teknik pengolahan pangan panas kering adalah deep friying, yang artinya ....
merebus
mengukus
menggoreng dengan sedikit minyak
menggoreng dengan banyak minyak
Jenis-jenis beras antara lain .... (pilih lebih dari 1 jawaban)
beras putih
beras merah
beras ketan
beras jagung
Secara garis besar teknik dasar pengolahan pangan dibedakan menjadi dua yaitu .... (pilih lebih dari 1 jawaban)
teknik pengolahan pangan basah
teknik pengolahan panas kering
teknik penyajian
teknik pengemasan
Jagung bisa dibuat bahan setengah jadi seperti dibawah ini, kecuali ....
tepung maizena
tepung tapioka
bihun
jagung pipil
Gambar disamping termasuk ke dalam teknik pengolahan makanan dengan nama....
baking
grilling
steaming
boiling
bahan makanan yg mengandung zat gizi penghasil tenaga (karbohidrat)
Roti, mie dan jagung
Ikan,buah dan sayur
daging ayam, telur dan udang
tahu,makaroni dan tempe
Yang termasuk kedalam olahan pangan setengah jadi dengan bentuk pipih tebal atau tipis adalah ...
Yang termasuk kedalam olahan pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar adalah ... (pilih lebih dari 1 jawaban)
Mana saja yang termasuk kedalam makanan penghasil protein? (pilih lebih dari 1 jawaban)
Pembuatan onde-onde bugis seperti pada buku paket menggunakan teknik ...
boiling (merebus)
steaming (mengukus)
deep frying (menggoreng dengan banyak minyak)
baking (memanggang)
Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai perubahan fungsinya merupakan definisi dari ….
Serealia
Sayuran
Kacang - kacangan
Umbi
Menurut teori kebutuhan Moslow, pangan merupakan salah satu kebutuhan dasar manusia. Setelah kebutuhan dasar terpenuhi, manusia akan memikirkan untuk mencapai kebutuhan lainnya, yaitu...
Bersosialisasi dan Beradaptasi
Beradaptasi dan Percaya Diri
Bersosialisasi dan Aktualisasi Diri
Beradaptasi dan Aktualisasi Diri
Nama makanan yang sesuai dengan gambar tersebut adalah...
kacang kukus
nasi jagung
nasi kuning
nasi ketan
Nama makanan yang sesuai dengan gambar tersebut...
Dorokdok
Kemplang
Keripik singkong
Rengginang
Maizena terbuat dari....
beras
jagung
sorgum
talas
Kelompok Zat Gizi penghasil tenaga dapat diperoleh dari....
beras, jagung, roti
telur, susu, ikan
wortel, apel, jeruk
beras, mie, daging ayam
