Worksheetssains rumah tangga
Total questions: 20
Worksheet time: 16mins
Apakah sanitasi makanan?
Alatan yang sesuai dan berkeadaan baik boleh mengelakkan kemalangan.
Pengawalan kebersihan dan keselamatan dalam penyediaan dan penyimpanan makanan.
Sanitasi makanan penting supaya makanan tidak tercemar, rosak atau beracun.
Pilih jawapan yang betul.
Pilih 3 prinsip yang perlu diamalkan semasa mengendalikan makanan.
kebersihan diri
sanitasi makanan
menyediakan makanan
tangan bersih
memasak makanan
Pilih jawapan yang betul.
Pilih 3 lagi prinsip kebersihan yang yang perlu diamalkan semasa mengendalikan makanan.
buang sisa ke dalam sinki
menyaji makanan
menyimpan makanan segar
menyimpan makanan yang telah dimasak
guna tangan yang tidak bersih semasa menghidang makanan
Terdapat dua pencemaran makanan. Pilih jawapan yang betul.
Tumbuhan
Manusia
Kereta
Haiwan
Bagaimana manusia menjadi punca pencemaran makanan?
Melalui manusia, pencemaran makanan adalah daripada ....
batuk
kencing kucing
selesema
luka
kudis
Bagaimana haiwan menjadi punca pencemaran makanan?
Pencemaran makanan daripada haiwan pula ialah .....
najis
tangan kotor
air liur
rambut
Makanan panas boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Ya Atau Tidak
Ya
Tidak
Namakan alatan memasak di atas.
sudip
kutleri
senduk
Namakan alatan di atas.
senduk
kutleri
sudip
Namakan alatan di atas.
sudip
kuali
mangkuk adunan
Namakan alatan di atas.
periuk
kuali
mangkuk
Pembungkus seperti di atas selalu digunakan semasa membeli _____________.
Kek
Roti sandwich
Muffin
Makaroni bakar
Manakah antara berikut merupakan prinsip-prinsip dalam sanitasi makanan ?
I Kebersihan diri
II Memasak makanan
III Menyaji makanan dengan betul
IV Menghidangkan makanan gaya tradisional
I, II dan III
I, III dan IV
II, III dan IV
I, II dan IV
Ikan dan daging mentah yang ingin disimpan perlu diletakkan di bahagian ________.
nyahfros
sejuk beku
panel sayur-sayuran
ruang botol dan tin
Apakah nama alatan di atas ?
Sudip
Kutleri
Senduk
Penyukat
Bilakah alatan seperti di atas akan digunakan ?
Memasak air
Merebus telur
Menggoreng ikan
Membakar daging
Apakah kesan mengambil makanan berlemak secara berlebihan ?
Darah tinggi
Sakit perut
Obesiti
Demam
Apakah tujuan anggaran kos bahan dilakukan sebelum memasak ?
Memastikan duit mencukupi
Mengelakkan kekurangan bahan dan mengetahui perbelanjaan yang diperlukan
Dapat memilih kedai yang menjual bahan dengan harga murah
Boleh membeli bahan lain jika duit berlebihan
