NEW
Font size
WorksheetsBahan Tambahan Pangan
Total questions: 21
Worksheet time: 11mins
Bahan atau zat tambahan yang ditambahkan ke dalam makanan disebut ...
bahan tambahan pangan
bahan makanan tambahan
bahan konsumsi makanan
bahan pembuatan makanan
Salah satu dampak negatif dari bahan pengawet pada kesehatan, kecuali ...
mual
migrain
korosif
iritasi kulit
Bahan pengawet sintetis untuk memgawetkan daging adalah ...
garam dan cuka
boraks dan formalin
garam dan boraks
sakarin dan MSG
Salah satu tujuan BTP adalah ...
meningkatkan daya tahan tubuh
menghindari penggunaan zat kimia
memberi pewarna pada makanan
mempertahankan mutu bahan pangan
Di bawah ini yang termasuk pewarna alami adalah ...
sumba dan kunyit
kunyit dan daun jati
esenze dan vitsin
daun suji dan sumba
Yang tergolong pemanis sintetis adalah ...
siklamat
MSG
esenze
asam benzoat
Untuk mempertahankan kualitas dan memperpanjang umur simpan bahan pangan digunakan ...
bahan aditif
bahan sintetis
pengawet
pemanis
Mikroba pada buah dan kecap dapat dihambat dengan ...
asam propionat
asam benzoat
asam sorbat
asam nitrat
Penyedap rasa dari bahan alami biasanya berasal dari ...
tumbuhan dan hewan
tumbuhan dan zat kimia
zat kimia dan bahan sintetis
obat dan zat kimia
Gangguan kesehatan akibat terlalu banyak gas karbonmonoksida di udara adalah ...
sakit pencernaan
gangguan pernapasan
gangguan reproduksi
obat dan zat kimia
Makanan akan beraroma seperti buah jeruk bila dibubuhkan ...
etil butirat
amil asetat
oktil asetat
amil valerat
Zat warna yang diizinkan penggunaannya dalam makanan disebut sebagai ...
octory colour
permitted colour
sensivity colour
free colour
Cara eksternal untuk meminimalisasi penggunaan zat aditif adalah ...
memberi pengertian pada anggota keluarga
meningkatkan kualitas bahan pangan
mengurangi konsumsi makanan instan
pengawasan pemerintah
Yang termasuk penyedap alami adalah ...
cengkeh, ketumbar
daun pandan dan vitsin
vitsin dan ester
flavor dan ester
Yang tidak termasuk bahan tambahan pangan adalah ...
pengawet
pewarna
pengeras
pelembab
Bahan pewarna buatan disebut juga pewarna ...
alami
sintetis
tumbuhan
sumba
Multisodium Glutamat adalah penyedap pengganti ...
garam
gula
cuka
asam
Warna kuning pada makanan dapat diperoleh dari bahan alami, yaitu ...
bayam
wortel
kunyit
pandan
Garam nitrat adalah bahan jenis pengawet ...
alami
buatan
pewarna
pemanis
Amil valerat adalah penyedap sintetis menggantikan aroma ...
jeruk
nanas
pisang
apel
Bahan pewarna buatan disebut juga pewarna ...
alami
sintetis
tumbuhan
sumba
