WorksheetsZat Aditif
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
Berikut ini yang bukan kelompok zat aditif adalah....
pewarna
pengawet
pembersih
penyedap
Berikut ini jenis pewarna alami yang benar adalah...
warna kuning-dari buah nanas
warna hijau-dari daun suji
warna coklat-dari buah murbei
warna oranye-dari buah jeruk
Tartrazine adalah bahan pembuat warna buatan yang menghasilkan warna
merah
hijau
kuning
biru
Contoh tanaman yang dapat menghasilkan bahan pemanis alami adalah....
tanaman pandan
tanaman kelapa
tanaman wortel
tanaman kunyit
Berikut ini yang bukan termasuk bahan pemanis buatan adalah....
siklamat
aspartam
sakarin
gelatin
Penggunaan MSG yang berlebihan dapat menimbulkan penyakit....
Chinese Hospital Syndrome
Chinese virusis Syndrome
Chinese Restourant Syndrome
Chinese Bacterium Syndrome
Berikut ini contoh makanan yang sudah mengalami proses pengawetan, kecuali....
ikan asin
manisan buah
ikan sarden dalam kaleng
buah segar dibuat salad
Makanan capcay berikut diberi bahan pengental berupa...
pati
gelatin
gum
agar-agar
Pemberi aroma amil asetat adalah seperti aroma buah...
apel
nanas
pisang ambon
anggur
Lesitin yang banyak digunakan pada pembuatan mayones dan mentega adalah termasuk contoh bahan....
penyedap
pengental
pewarna
pengemulsi
