Font size
WorksheetsPENGOLAHAN DAN PENYAJIAN MAKANAN II
Total questions: 25
Worksheet time: 17mins
apakah pengertian sayur?
(a)
ciri-ciri sayur / karakteristik sayur
isi : kuah (1:2)
isi : kuah (2:1)
kuah : isi (2:1)
kuah : isi (1:1)
klasifikasi sayur (pilih 3 jawaban ter tepat menurut kalian)
sayuran bunga
sayuran helai
sayuran akar dan batang
sayuran buah
pada gambar disamping, nama sayurannya adalah
gulai perancis
gulai kutuh
sayur asam
sayur gori
ciri khas rasa pada hidangan di samping adalah
(a)
contoh sayur yang berkuah menggunakan cairan santan yaitu ( pilih 2 hidangan yang paling tepat)
Bahan spesifik : tetelan, kacang tolo, buncis muda, kluwak, santan. nama hidangannya adalah
sayur lelawang
sayur gori
brongkos
gulai perancis
Bahan spesifik : air, beras, sayuran, nama hidangannya adalah
(a)
sayur lelawar adalah sayuran yang berbahan spesifik : rebung muda, tetelan, santan.
Bahan spesifik : tetelan, udang, tempe,kangkung adalah hidangan sayur (a)
Bahan spesifik : beras ketan putih, kunyit, santan adalah jenis olahan beras yang bernama (a)
Bahan spesifik : beras putih, lengkuas, sereh, santan, bumbu – bumbu adalah contoh hasil olahan beras yang bernama
nasi goreng
nasi uduk
nasi liwet
nasi kunyit
sebutkan 3 contoh jenis olahan beras yang dibungkus daun
arem-arem
nasi pundhut
pessor
buyras
olahan beras yang dibungkus dengan daun seperti pada gambar disebut
(a)
merupakan nasi yang diolah bersama dengan oncom yang kemudian di campurkan bersama nasi hingga oncom tercampur rata dengan nasi. adalah pengertian dari hidangan
(a)
hidangan mie pada gambar bernama .. dan berasal dari ...
mie titi (jogya)
mie aceh
mie titi (makassar)
mie cakalag (manado)
nama hidangan pada gambar adalah.. berasal dari ...
mie toprak (bandung)
mie ongklok (wonosobo)
mie ongklok (jawa)
mie toprak (jakarta)
Mie cakalang biasanya dimasak dengan ikan tuna dan ditaburi abon ikan cakalang .. manakah hidangan mie yang dimaksud
Mie ini memiliki kuah santan kental yang menyerupai bubur yang disiram di atas mie kuning dan dilengkapi juga dengan irisan telur, suiran daging ayam serta taburan bawang goreng dan daun bawang .. hidangan mie apakah yang dimaksud?
(a)
mie yang bisa disajikan dengan cara digoreng atau direbus. Variasi dari mie ini biasanya ditambahkan hidangan laut seperti kepiting, udang dan beberapa jenis lainnya.
yang termasuk makanan sepinggan kntinental ( 3 jawaban)
sandwich adalah salah satu jenis hidangan sepinggan yang dilihat dari..
(a)
hidangan sepinggan yang berasal dari oriental adalah
makanan sepinggan yag berasal dari Indonesia (2 jenis)
dalam bahasa ingris makanan sepinggan disebut dengan
(a)
