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Capítulo 1: La Cocina Hispana

Total questions: 54

Worksheet time: 45mins

Name
Class
Date
1.

Si quieres cocinar algo rápidamente, lo pones en ____.

a)

la olla

b)

la nevera

c)

el horno de microondas

d)

el fregadero

2.

Freímos las papas en ___.

a)

una cazuela

b)

una rebanada

c)

una olla

d)

una sartén

3.

Hay que _______ la cebolla antes de picarla

a)

cocinar

b)

revolver

c)

cortar

d)

pelar

4.

Se puede ____________ la carne en pedacitos.

a)

cortar

b)

pelar

c)

rebanar

d)

picar

5.

Se puede ____________ el agua

a)

tapar

b)

hervir

c)

rebanar

d)

rallar

6.

Los condimentos le dan sabor a la comida

a)

Correcto

b)

Incorrecto

7.

No se puede hervir el agua en una nevera.

a)

Correcto

b)

Incorrecto

8.

Se necesita aceite para freir

a)

Correcto

b)

Incorrecto

9.

El huevo y el tocino es para___.

a)

el desayuno

b)

el almuerzo

c)

la cena

d)

la merienda

10.

El congelador está frío, y debe poner los comestibles congelados allí.

a)

cierto

b)

falso

11.

Se puede cortar el pan en rebanadas con un cuchillo.

a)

verdad

b)

falso

12.

Necesito leer ____________ antes de empezar a preparar la comida.

a)

la tapa

b)

la receta

c)

la rebanada

d)

el apio

13.

El cocinero necesita una parilla porque va a ____________ algo.

a)

hervir

b)

revolver

c)

cortar

d)

asar

14.

Mi mamá siempre ____________ el pescado en ____________

a)

asa, el lavaplatos

b)

fríe, una sartén

c)

pela, el congelador

d)

pica, la cocina

15.

Preparo una sopa de legumbres. Tengo que ____________ cada dos minutos mientras está en el fuego.

a)

cocinar

b)

freír

c)

revolver

d)

añadir

16.

Esta pechuga de pollo no tiene mucho sabor. ____________ más pimienta.

a)

Añade

b)

Corta

c)

Pela

d)

Hierve

17.

Primero revuelvo todos los ingredientes y los pongo en la cazuela. Después ____________.

a)

abro la cazuela

b)

pongo la cazuela al fuego

c)

hiervo la cazuela

d)

pongo la cazuela en la olla

18.
a)

pepino

b)

cebolla

c)

apio

d)

ajo

19.
a)

manzana

b)

aguacate

c)

pepino

d)

zanahoria

20.

Una verdura verde que se usa para hacer el guacamole

a)

guisantes

b)

pepino

c)

aguacate

d)

papas

21.

Cuando te gusta mucho la comida, se dice...

a)

¡Ay que terrible!

b)

¡Qué rico!

c)

¡Es una mala idea!

d)

¡Es pan comido!

22.

Las partes del pollo son _________________ y _______________.

a)

alitas y la pechuga

b)

muslos y mejillones

c)

el escalope y la chuleta

d)

almejas y pechugas

23.

En muchos postres, hay _____.

a)

azúcar

b)

pimienta

c)

azafrán

d)

aceite

24.

A mi familia, le gusta _____ a las seis y media de la noche.

a)

merendar

b)

desayunarse

c)

cenar

d)

almorzar

25.

Una verdura (a)   es una verdura que NO está cocida (insert appropriate adjective).

26.

Yo pongo mucha sal en mi comida. Me gusta la comida (a)   (insert appropriate adjective).

27.

No necesitas mucha canela en la receta. Solamente debes poner una (a)   . (measurement amount)

28.

Las galletas están muy (a)   . Mi madre pone mucho azúcar! (insert appropriate adjective).

29.

Antes de cocinar algo, necesito ____ el fuego en la estufa.

a)

apagar

b)

encender

c)

tapar

d)

quitar

30.

Después de las clases, a Elena, le gusta comer ____ si tiene hambre.

a)

una merienda

b)

una tapa

c)

una libra

d)

una mantequilla

31.

¿ Qué es?

a)

zanahoria

b)

cebolla

c)

ajo

d)

pimiento

32.

Son _____

a)

ajo

b)

pimientos

c)

cebolla

d)

aguacate

33.

¿ Qué es?

a)

cebolla

b)

ajo

c)

pimientos

d)

aguacate

34.
a)

ajo

b)

pimiento

c)

aguacate

d)

cebolla

35.

El helado esta en _____.

a)

la hornilla

b)

la estufa

c)

el congelador

d)

el horno

36.

Yo cocino el arroz en la

a)

parilla

b)

horno

c)

estufa

d)

nevera

37.

Mi mamá copió la (a)   para cocinar pollo guisado. (recipe)

38.

Antes de comer un pepino debes___________

a)

lavarlo

b)

pelarlo

c)

hervirlo

d)

freirlo

39.

Pongo todas las verduras en __________

a)

la nevera

b)

el congelador

c)

en la cazuela

d)

la estufa

40.

Un vegetaríano no come...........

a)

una zanahoría

b)

una chuleta

c)

una lechuga

d)

unos frijoles

41.

¿Por qué estás revolviendo la salsa?

a)

para estar lista pronto

b)

para no quemar

c)

para estar dulce

d)

para estar helada

42.

Se debe poner la carne cruda en ________________________

a)

el refrigerador

b)

el congelador

c)

la nevera

d)

el lavaplatos

43.

Primero revuelvo todos los ingredientes y los pongo en la olla. Después ____________.

a)

abro la nevera

b)

los revuelvo

c)

pongo la olla al fuego

44.

Completar las palabras que faltan.

___________________ el ajo en _______________

a)

cortar, rebanadas

b)

pelar, cocinar

c)

picar, pedacitos

45.

El limón es _______________.

a)

agrio

b)

dulce

c)

picante

d)

salado

46.

Es un ingrediente en los postres.

a)

la galleta

b)

el azúcar

c)

la lechuga

d)

el aceite

47.

Si tengo hambre antes de la cena, yo como ___________.

a)

el aperitivo

b)

el primer plato

c)

los ingredientes

d)

el azafrán

48.

La carne de vaca (cow) bebé

(a)  

49.

Esta comida está_____.

a)

revuelta

b)

quemada

c)

agria

d)

congelada

50.

La canela es un tipo de...

a)

cena

b)

merienda

c)

especia

d)

aperitivo

51.

Match the following.

a)

pelar

1.

las papas

b)

freír

2.

con aceite

c)

rebanar

3.

el pan

d)

tapar

4.

la cazuela

e)

rallar

5.

el queso

52.

Quiero ​ (a)   el pollo en ​ (b)  

Choose from the below words
asar
la parrilla
freír
rallar
la estufa
revolver
una lonja
53.

Las tres partes del pollo son​ (a)   ​ (b)   ​ (c)  

Choose from the below words
las alitas
la pechuga
el muslo
el cordero
una chuleta
una pizca
54.

The "cocina hispana" verbs that are stem-changing are ​ (a)   ​ (b)   ​​ (c)   ​ (d)   ​ (e)  

Choose from the below words
hervir
revolver
calentar
encender
freír
agregar
pelar