Font size
WorksheetsRBT Kuiz Sains Rumah Tangga
Total questions: 20
Worksheet time: 13mins
Sanitasi makanan ialah
Pengawalan kebersihan semasa penyediaan makanan
Pengawalan keselamatan semasa penyimpanan makanan
Pengawalan kebersihan dan keselamatan semasa penyediaan dan penyimpanan makanan
Pengawalan makanan semasa penyediaan dan penyimpanan makanan
Sanitasi makanan penting supaya
Makanan tidak tecemar
Makanan sedap
Makanan cepat dimasak
Makanan cepat dihidang
Semasa menyedia makanan kep dipakai untuk
Mengelak baju kotor
Mengelak rambut rambut jatuh ke dalam makanan
Mengelak tangan kotor
Mengelak kuku kotor
Apakah nama gambar di atas
Kep
Baju
Apron
Pelapik baju
Semasa menyediakan makanan Kita hendaklah_____
Memilih peralatan yang sumbing
Memakai kep
Mengelap tangan pada apron
Memotong sayur sebelum dicuci
Berikut merupakan alatan kutleri kecuali
Sudu
Garpu
Pisau makan
Senduk
Namakan alatan untuk mengisar makanan
Alat pengisar
Mangkuk adunan
Alat pengadun kek
Pisau
Apakah nama alatan yang ditunjukkan
Periuk
Ketuhar
Perebus telur
Pengukus
Apakah kegunaan dapur
Menggoreng
Memasak makanan
Mengukus
Merebus
Makanan berlebihan boleh disimpan di dalam ______kecuali
Almari makanan
Kabinet dapur
Bekas bertutup
Peti sejuk
Di anatara alatan berikut, yang manakah sudip
Namakan alatan di atas.
senduk
kutleri
sudip
Namakan alatan di atas.
sudip
kuali
mangkuk adunan
Namakan alatan di atas.
periuk
kuali
mangkuk
Makanan panas boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Ya Atau Tidak
Ya
Tidak
Pilih jawapan yang betul.
Pilih 3 lagi prinsip kebersihan yang yang perlu diamalkan semasa mengendalikan makanan.
buang sisa ke dalam sinki
menyaji makanan
menyimpan makanan segar
menyimpan makanan yang telah dimasak
guna tangan yang tidak bersih semasa menghidang makanan
Manakah antara berikut merupakan prinsip-prinsip dalam sanitasi makanan ?
I Kebersihan diri
II Memasak makanan
III Menyaji makanan dengan betul
IV Menghidangkan makanan gaya tradisional
I, II dan III
I, III dan IV
II, III dan IV
I, II dan IV
Ikan dan daging mentah yang ingin disimpan perlu diletakkan di bahagian ________.
nyahfros
sejuk beku
panel sayur-sayuran
ruang botol dan tin
Alatan yang menggunakan elektrik seperti cerek elektrik perlu digunakan dengan berhati-hati bagi mengelakkan __________.
kejutan elektrik
masalah kesihatan
perkakasan terbakar
perkakasan berkarat
Semasa membersihkan alatan memasak, kutleri yang berminyak hendaklah dibersihkan dengan ________.
air paip sahaja
air suam bersabun
air sejuk bersabun
air yang telah dimatikan kuman
