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WorksheetsLa gestion des stocks
Total questions: 20
Worksheet time: 15mins
Pourquoi une entreprise doit elle surveiller ses stocks ?
La gestion des stocks permet d'éviter les ruptures de stocks
La gestion des stocks permet d'éviter le sur-stockage
La gestion des stocks permet de payer moins cher les produits
Quel nom porte les livraisons dans une fiche de stock
Sorties
Entrées
Stockage
Réception
Il faut définir attentivement le stock de sécurité pour faire face au retard de livraison
Vrai
Faux
Quelles sont les conséquences d'une rupture de stock pour l'entreprise ?
Insatisfaction de la clientèle
Gain de temps
Perte de chiffre d'affaire
Quel est le rôle d'une fiche de stock ?
Elle permet de connaître à une date donnée, pour une famille ou une sous famille de produits, les quantités en stock et leur valeur
Elle permet de suivre les ventes moyennes des produits
Elle permet, pour une référence, de connaître les mouvement de stock sur une période donnée
Etre en rupture de stock signifie que la quantité en stock est négative
Vrai
Faux
Une bonne gestion des stocks a pour objectif :
d'éviter les ruptures de stock
de minimiser les coûts de stockage
d'éviter le sur-stockage
de commander quand on veut
Gérer les stocks, c'est déclencher :
Le réapprovisionnement en bonne quantité
Le réapprovisionnement lorsque notre stock est à zéro
Le réapprovisionnement quand on veut
Le réapprovisionnement au bon moment
Que signifie un stock d'alerte ?
Plus de produit en réserve
C'est celui qui fera face aux ventes pendant le délai de livraison
Dès que le stock est atteint, il faut passer commande
Qu'est ce qu'un stock maximum ?
La quantité de produit en stock à ne pas dépasser pour ne pas risquer le sur-stockage
Les ventes moyennes prévues pendant le délai de livraison
La totalité du nombre de produits en réserve
Le stock d'alerte correspond au
stock minimum - stock de sécurité
stock minimum + stock de sécurité
stock minimum x stock de sécurité
Le stock minimum correspond
à la consommation prévue pendant le délai de livraison
à deux produits systématiquement
à la consommation d'une journée
PEPS signifie :
Premier entré pour ce stock
Possibilité d'erreur pour ce stock
Premier entré premier sorti
Le délai d'approvisionnement c'est
la différence entre la date de commande et la date de réception
la différence entre la date du stock maximum et la date du stock minimum
la différence entre la date de rupture de stock et la date du stock maximum
Le stock réel correspond
à la quantité figurant sur la fiche de stock dans la colonne stock
à la quantité de produit que l'on peut compter en stock
à la quantité notée sur le bon de livraison du fournisseur
L'inventaire physique consiste à compter et à répertorier les produits présents en stock
Vrai
Faux
Un inventaire permet de
rechercher le prix d'un produit
mettre en évidence les écarts entre stock théorique et stock réel
déceler le vol ou la casse dans une entreprise
Pour quel type de produit la méthode PEPS est bien adaptée ?
Les produits périssable (crème fraîche, fruit, ...)
Les produits à date longue (eau, produits en conserve ou surgelés, …)
Les produits non périssable (nappe, couteau,...)
Avec la méthode PEPS, on met à jour la fiche de stock en inscrivant une ligne par lot acheté
Vrai
Faux
Combien y-a-t-il d'articles en stock le 04/01/N ?
3000
1700
1300
105
